Gambero Rosso 2013. La lista dei migliori bar ha tre chicchi e tazzine

Il miglior bar dell’anno per la giuria Popolare, che lo ha selezionato tra i finalisti con “tre chicchi e tre tazzine” della guida del Gambero Rosso 2013, è il Murena Suite di Genova, seguito da Zilioli di Brescia e da Cristalli di Zucchero di Roma.

La giuria Tecnica, invece, ha selezionato come vincitore del Premio Illy Bar dell’Anno 300mila Lounge di Lecce.

Menzione speciale della giuria a Tuttobene di Campi Bisenzio per la giusta mediazione tra alta qualità e grandi numeri.

Menzione ad personam a Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto: “menzione speciale a Corrado Assenza, fuoriclasse della pasticceria italiana, che anno dopo anno continua a sorprenderci con le sue creazioni”.

La classifica di Bar d’Italia 2013 dei locali premiati con i tre chicchi e le tre tazzine, si arricchisce quest’anno di una nuova categoria: le stelle, cioè i locali che per il decimo anno consecutivo conquistano tre tazzine e tre chicchi e premiati appunto con una stella.

Regione leader si conferma il Piemonte (8 locali premiati), seguono la Lombardia, il Veneto e la Sicilia (4 locali), Friuli Venezia Giulia, Liguria, Toscana, Lazio con 2. Un locale sul podio per Emilia Romagna, Abruzzo e Puglia.

In aumento i bar premiati con tre tazzine e due chicchi (112) e due tazzine e tre chicchi (65) mentre sono 150 i nuovi ingressi in guida.

Tre tazzine & tre chicchi

PIEMONTE
Canterino/Ferrua BIELLA
Relais Cuba Chocolat CUNEO
Neuv Caval’d Brons TORINO

LIGURIA
Douce GENOVA
Murena Suite GENOVA

LOMBARDIA
Sirani BAGNOLO MELLA (BS)
Colzani CASSAGO BRIANZA (LC)
Morlacchi ZANICA (BG)

VENETO
Il Chiosco LONIGO (VI)
Biasetto PADOVA

FRIULI VENEZIA GIULIA
Caffetteria Torinese PALMANOVA (UD)
Via delle Torri TRIESTE

EMILIA ROMAGNA
Nuova Pasticceria Lady SAN SECONDO PARMENSE (PR)

TOSCANA
Tuttobene CAMPI BISENZIO (FI)

LAZIO
Cristalli di zucchero ROMA

ABRUZZO
Caprice PESCARA

PUGLIA
300mila Lounge LECCE

SICILIA
Irrera MESSINA
Caffè Sicilia NOTO (SR)
Di Pasquale RAGUSA

Caffè storici

PIEMONTE
Baratti & Milano TORINO
Caffè Mulassano TORINO

VENETO
Gran Caffè Quadri VENEZIA
bar dei grandi alberghi

VENETO
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli VENEZIA

TOSCANA
Atrium bar dell’Hotel Four Season FIRENZE

LAZIO
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie ROMA

Stelle

(i locali che per il decimo anno consecutivo conquistano tre tazzine & tre chicchi)

PIEMONTE
Converso BRA (CN)
Strumia SOMMARIVA DEL BOSCO (CN)
Caffè Platti TORINO

LOMBARDIA
Zilioli BRESCIA

SICILIA
Spinnato Antico Caffè PALERMO

3 tazzine & 2 chicchi

Piemonte
Golosi di Salute ALBA (CN)
Arione CUNEO
Al Bicerin TORINO
Dezzutto TORINO
Floris House TORINO
Pepino TORINO
Caffè Roma Già Talmone TORINO
San Carlo TORINO
Stratta TORINO
Turtle Bar dell’NH Lingotto e Tech
Restaurant dell’NH Lingotto Tech TORINO

Liguria
Bar Nicco CAMOGLI (GE)
Defilla CHIAVARI (GE)

Lombardia
Besuschio ABBIATEGRASSO (MI)
Arri’s Bar BERGAMO
Pasqualina BERGAMO
Lanzani BRESCIA
San Carlo BRESCIA
Pasticceria Veneto BRESCIA
Marra Pane Pasticceria Pausa e Delizie CANTU’ (CO)
Pasticceria Roberto ERBUSCO (BS)
Oasi American Bar FARA GERA D’ADDA (BG)
Caffè Borsa Antoniazzi MANTOVA
Biancolatte MILANO
Cova MILANO
Giacomo Arengario MILANO
Il Bar del Bulgari Hotel MILANO
Il Foyer dell’Hotel Four Seasons MILANO
Martesana MILANO
Pavé MILANO
Park Bar del Park Hyatt Hotel MILANO
Il Principe Bar e il Salotto de l’Hotel Principe di Savoia MILANO
Savini MILANO
Comi MISSAGLIA (LC)
Crème MONTORFANO (CO)
Tearose Cafè MONZA
Buosi VARESE
Zamberletti VARESE
Buosi VENEGONO SUPERIORE (VA)

Veneto
Davenicio ARZIGNANO (VI)
Ferracina CAMISANO VICENTINO (VI)
Dino Pettenò MESTRE (VE)
Centrale MESTRINO (PD)
Caffè Gellius ODERZO (TV)
Mazzari PADOVA
Caffè Pedrocchi PADOVA
Antica Pasticceria Toffolo PORTOGRUARO (VE)
Max TREVISO
Bar dell’Hotel Londra Palace VENEZIA
Caffè Florian VENEZIA
Gabbiano e Pool bar I bar dell’Hotel Cipriani VENEZIA
Oriental Bar dell’Hotel Metropole VENEZIA
Skyline Roof Top Bar e Rialto Bar & Lounge
I Bar del Molino Stucky Hilton VENEZIA
Caffè Coloniale VERONA
Caffetteria Enoteca Zero 7 VERONA

Trentino Alto Adige
I Dolci di Ricky BADIA (BZ)
Laurin Bar del Parkhotel Laurin BOLZANO/BOZEN
Stadtcafé BOLZANO/BOZEN
A.Rubner BRUNICO/BRUNECK (BZ)
Stadtcafé BRUNICO/BRUNECK (BZ)
Rifugio Col Alt CORVARA IN BADIA/CORVARA (BZ)
Wachtler SAN CANDIDO/INNICHEN (BZ)

Friuli Venezia Giulia
Montereale 1987 PORDENONE
Peratoner PORDENONE
Caffè degli Specchi TRIESTE
Harry’s Grill de l’Hotel Duchi d’Aosta TRIESTE

Emilia Romagna
Dolceria Mazzini ARGENTA (FE)
Gino Fabbri Pasticcere BOLOGNA
Fiorentini FAENZA
Pasticceria Torinese REGGIO EMILIA

Toscana
Vecchio Mulino CASTELNUOVO DI GARFAGNANA [LU]
Dolci Follie CERTALDO [FI]
Caffè Cibreo FIRENZE
La Via del Tè FIRENZE
The Fusion Bar del Gallery Hotel Art FIRENZE
Tambellini LUCCA
Luca Mannori PRATO
Nuovo Mondo PRATO

Marche
Il Caffè del Pasticciere FANO [PU]
Pasticceria Filoni MACERATA

Umbria
G.M.B. CASTIGLIONE DEL LAGO (PG)
Antico Caffè della Piazza FOLIGNO (PG)
B&B Caffè PERUGIA
Sandri PERUGIA

Lazio
Andreotti ROMA
Settembrini Caffè ROMA
Tiepolo lounge & Terrace dell’Hotel Rome Cavalieri ROMA
Time del Jumeirah Grand Hotel Via Veneto ROMA
Caffè Grandori VITERBO

Abruzzo
La Dolce Vita L’AQUILA
Pan dell’Orso SCANNO [AQ]
Grande Italia TERAMO
Pannamore VASTO (CH)

Campania
Pansa AMALFI (SA)
De Pascale AVELLINO
I Bar del Grand Hotel Quisisana CAPRI (NA)
Motus NAPOLI
Volpe NAPOLI
Kresios TELESE TERME (BN)

Puglia
Frulez BARI
Pasticceria Moffa FOGGIA
Bernardi GROTTAGLIE (TA)
Alvino LECCE
Berardi RUVO DI PUGLIA [BA]
Bernardi TARANTO

Calabria
Golosìa MARINA DI GIOIOSA JONICA (RC)

Sicilia
Antica Pasticceria Don Gino BAGHERIA (PA)
Pasticceria Palazzolo CINISI [PA]
Accardi PALERMO
Alba PALERMO
Cappello PALERMO
Sardegna
Antico Caffè dal 1855 CAGLIARI
Tramer CAGLIARI

2 tazzine & 3 chicchi

Piemonte
BenTivoglio Caffè ALBA [CN]
Ponchione ASTI
Côni Veja CUNEO
Caffè Sacco SAN DAMIANO D’ASTI [AT]
Caffè Bodoni TORINO
Caffè Martinez TORINO
San Tommaso 10 TORINO

Liguria
Bottega del Caffè GENOVA
Uno Viale Sauro GENOVA

Lombardia
Binomio Caffetteria con Cucina DALMINE (BG)
Bastianello MILANO
Marchesi MILANO
Viscontea MILANO

Veneto
Pasticceria Chiurato MAROSTICA (VI)
Indimenticabile TREVISO
Mezzaparte VERONA
Gran Caffè Garibaldi VICENZA

Trentino Alto Adige
Café Caramel Eisdiele APPIANO /EPPAN (BZ)

Friuli Venezia Giulia
Caffè Carducci MONFALCONE (GO)
La Portizza TRIESTE
Vatta TRIESTE
Via Roma 4 TRIESTE
Grosmi il Mercato del Caffè UDINE

Emilia Romagna
Caffè Terzi BOLOGNA
Staccoli Caffè CATTOLICA (RN)
Tazza d’Oro LUGO (RA)
Bar Roma NOVELLARA (RE)
Kaffè REGGIO EMILIA
Rinaldini RIMINI

Toscana
C.risiamo Cafè EMPOLI (FI)
Caffetteria Piansa FIRENZE
Stad Café FIRENZE
Slitti MONSUMMANO TERME (PT)
La Vacchetta SANTA CROCE SULL’ARNO (PI)

Marche
Yoghi ASCOLI PICENO
Kaldo Fashion Café MONTECOSARO (MC)

Umbria
Caffetteria del Corso CITTA’ DI CASTELLO (PG)
Pasticceria 2000 PERUGIA
Pasticceria Luca PERUGIA
Il Caffè di Perugia PERUGIA

Lazio
F.lli Napoleone RIETI
Nonna Carla ROMA
Caffè Universale ROMA
Le Grand Bar del St. Regis Grand ROMA

Abruzzo
Gran Caffè dell’Aquila la Piazzetta Gelateria L’AQUILA

Molise
Brisotti CAMPOBASSO

Campania
I Bar dell’Hotel Manzi ISCHIA (NA)
Gran Caffè Gambrinus NAPOLI
Gran Caffè Cimmino NAPOLI
Kriò Gelatocaffè SALERNO

Puglia
Rouge et Noir BRINDISI
Paticceria Donno CORIGLIANO D’OTRANTO (LE)
L’Arte Bianca PARABITA (LE)
Caffè Tarentum TARANTO
Pino Ladisa VALENZANO (BA)

Sicilia
Agorà AGRIGENTO
Dolci Creazioni Palumbo MILENA (CL)
Coffee&Chocolate PALERMO
Gi.Rò. PALERMO
Al Pinguino PALERMO
Pasticceria Leonardi By Peruch SIRACUSA
Bar Tunisi SIRACUSA

Sardegna
Art Nouveau Cafè CAGLIARI
Caffè Svizzero CAGLIARI
T Bar del T Hotel CAGLIARI