Festa Artusiana: i 65 ristoranti e i 5 finalisti del Premio Marietta

Quattro donne e un uomo sono i finalisti del Premio Marietta che assegna il riconoscimento al migliore cuoco dilettante in occasione della Festa Artusiana.

Siamo a Forlimpopoli e si attende domenica 22 giugno per scoprire il vincitore della competizione che vuole ricordare Marietta Sabatini, la fedele governante cui Pellegrino Artusi lasciò una somma di 8.000 lire oltre alla dedica della ricetta del panettone che si legge nel suo volume “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” (“è brava cuoca e tanto buona ed onesta da meritare che io intitoli questo dolce col nome suo, avendolo imparata da lei”).

Il premio è il riconoscimento a tutte le Mariette di oggi (senza distinzioni di sesso) che praticano quotidianamente l’arte del mangiare bene.

Si sfideranno in singolar tenzone ai fornelli una bancaria, una caposala, una giornalista, una casalinga e una persona in cerca di lavoro.

1. Susanna Cappelletto bancaria di Verona che ha presentato la ricetta “Polenta marida”
2. Vittoria Tassoni caposala di Tarquinia (Viterbo) con “Rigatoni con la pajata”
3. Francesco Canu disoccupato di Sassari con “Culurgiones a ispighitta cun pumata”
4. Manuela Del Lama casalinga di Livorno con “Bavetta caciuccate”
5. Daniela Corso giornalista di Enna con “Timballo di aneletti siciliani alla norma con ricotta salata e pesto di pistacchio di Bronte”

Domenica 22 giugno a partire dalle 9,30 i cinque finalisti saranno ai fornelli della scuola di Cucina di Casa Artusi a Forlimpopoli per realizzare le loro ricette ispirate al celebre manuale artusiano. A vagliare e degustare le loro pietanze sarà una giuria presieduta da Verdiana Gordini, presidente dell’Associazione delle Mariette.

In palio mille euro offerti da Conad e il prestigio di essere considerati “eredi” di Marietta Sabatini, colei che ha condiviso centinaia e centinaia di ricette insieme al padre della cucina italiana, Pellegrino Artusi. 

La festa partirà sabato 21 giugno alle 18 ed è al solito ricca di laboratori, eventi ed incontri. Una festa militante in difesa e a tutela dei prodotti di qualità, spiega il sito ufficiale della manifestazione che assegnerà il Premio Artusi a Padre Enzo Bianchi fondatore della Comunità di Bose.

Questa edizione della festa, la diciottesima, sarà ricordata anche per la mostra tematica sulle ricette inviate a Pellegrino Artusi anche grazie alla recente donazione da parte della famiglia Santini di Cesena dell’autobiografia autografa dell’Artusi e di un poderoso  carteggio, fra cui le lettere di Maria Mantegazza, moglie del senatore Paolo, e dello scrittore Olindo Guerrini.

E poi ci sono i ristoranti di Forlimpopoli e gli stand con i loro menu che ricorderanno fino al 29 giugno l’opera di Pellegrino Artusi che ha ricomposto il mosaico della cucina italiana diventandone di fatto il padre riconosciuto da tutti.

Siete pronti per assaggiarli?

I ristoranti di Forlimpopoli

1. Ristorante Anna
2. Ristorante Le Nasse
3. Locanda alla Mano
4. Ristorante di Casa Artusi
5. Ristorante Pizzeria Domus
6. Sapori Tipici…dal contadino al consumatore
7. Un Punto Macrobiotico
8. Ristorante “Il Melograno”
9. Mascaobio
10. Pasticceria Mancini
11. Sfizzziosa
12. I Bevitori Longevi
13. Gelateria yogurteria Fabio
14. Cene artusiane all’Istituto Alberghiero
15. Non solo frutta
16. Bar Italia

I ristoranti in piazza

1. Osteria dell’Orologio
2. Hostaria del pellegrino
3. Piadina e dintorni
4. I Torrioni del Gusto – Officina dei Sapori
5. Ristorantino “MagnaSsò”
6. Pizzeria “New Fantasy”
7. Ustarì Dla Bota
8. L’ arrosticino Abruzzese
9. Birrificio artigianale “Vecchio Birraio”
10. Birreria Artusiana
11. Vizi e sfizi delle Mariette
12. Il Panzerotto Pugliese
13. Ristorante A Cà dè Prit
14. “E Gòz” sapori e insulti romagnoli
15. La Freschineria
16. Bar Tocororo
17. Mangiar Bio-Felice
18. Ristorante Argentino
19. Il Papavero Rosso
20. E Curtil ad Tiglio e d’la Vilma
21. Tagliatelleria Romagnola
22. Osteria “Il cavallo”
23. Osteria della Birra
24. Ristorante Chianina Burger & Fiorentina
25. Manolo Ristorante Spagnolo
26. Forlimpopoli Calcio 1928
27. Forlimpopoli Fuorimano
28. Caffè Casa Maltoni
29. Ristorante Quello che passa il convento
30. Salumificio del Fumaiolo
31. Zenzero candito biscotteria naturale
32. Flam…beh
33. Birrificio la mata
34. La Pannocchia brasserie
35. Biancofarina
36. Mazapégul
37. Ristorante La Cambusa
38. Locanda Fifì
39. Lo spiedo del contadino
40. La saraghina del vicolo morto
41. Osteria d’la Caveja
42. Ristorante Canario
43. I Matti anni ’30
44. Rifugio Biancaneve
45. Osteria I Tre Faggi
46. Trattoria Casa delle Aie
47. Laguna Blu Arena
48. Mister Gaufres
49. Brado Company Società Agricola

[Immagini: Facebook, 4live.it, Scatti di Gusto]