Roma. I 100 migliori ristoranti secondo la guida che fa classifiche
10 migliori ristoranti, 10 migliori indirizzi, 10 migliori carbonare. Classifiche, il nuovo (?!) mantra dei post che ha contaminato anche la stampa locale e da cui sembrano indenni le guide gastronomiche che da un lato vogliono andare oltre lo schema tanto caro ai lettori. E dall’altro lo ripropongono con qualche variazione ma solo on line.
Invece c’è una guida – cartacea – che della classifica ha fatto la sua ragione di vita: I Cento curata da Cavallito&Lamacchia e Luca Iaccarino.
Un caso editoriale l’anno scorso, un prevedibile successo quest’anno.
Come al solito, c’è la classifica dei 45 migliori ristoranti di Roma (Top), le 45 migliori trattorie (Pop e in elenco alfabetico) con l’indicazione di quella che vince su tutte, i 10 migliori locali etnici. Ognuno con una scheda di valutazione divertente e puntuale.
L’anno scorso, in vetta alla classifica c’era Heinz Beck e potete leggere la classifica dei migliori 45 qui.
Vediamo che succede quest’anno.
La Classifica 2015 dei migliori ristoranti di Roma
- La Pergola del Rome Cavalieri
- Il Pagliaccio
- Colline Ciociare
- Metamorfosi
- La Trota
- Pipero al Rex
- Imàgo
- Glass Hostaria
- The Cesar de La Posta Vecchia
- All’Oro – The First Luxury Art Hotel
- Enoteca Achilli al Parlamento
- ilSanlorenzo
- Acquolina Hostaria in Roma
- Oliver Glowig
- Open Colonna
- Pascucci al Porticciolo
- Ristorante Roscioli
- Il Granchio
- Antonello Colonna Vallefredda Resort
- Il Tino
- Marzapane Dolce & Cucina
- Enoteca La Torre a Villa Laetitia
- L’Arcangelo
- Il Convivio Troiani
- Romeo Chef Bakery
- Aroma dell’Hotel Palazzo Manfredi
- Al Ceppo
- Trattoria Epiro
- La Rosetta Ristorante Oyster Bar
- Giuda Ballerino
- Agata e Romeo
- Settembrini Vino e Cucina
- Massimo Riccioli Ristorante Bistrot all’Hotel Majestic
- Primo al Pigneto
- La Baia
- Bistrot 64
- Trattoria Monti
- Antico Arco
- Osteria dell’Orologio
- Sora Lella
- Albos Club da Rosario
- Ristorante Coromandel
- Stazione di Posta
- Pastificio San Lorenzo
- The Corner
Ok, sento già clangore di armi tra i gastrofanatici capitolini. Proviamo a immaginare qualche (inevitabile) critica.
Metamorfosi solo 4° (ehi, da chef emergente dell’anno scorso ha guadagnato una posizione!)
Le prime 10 posizioni sono uguali a quelle dell’anno scorso (che bello le conferme!)
Achilli al Parlamento all’11° posto e l’anno scorso nemmeno c’era (sarà un complotto con L’Espresso, sai Luca Iaccarino fa parte del gruppo)
Il Granchio meglio del Tino? Avranno preso un granchio?
Ma la carbonara di Marzapane non è migliore della carbonara di Roscioli?
La Baia più in alto di Bistrot 64? Kotaro Noda, affila la katana!
Meno male, Stazione di Posta esiste in questa classifica.
E mentre voi provate a mettere ordine alla vostra personale classifica, sappiate che nella stessa collana ci sono i Cento di Bari e Puglia, Firenze, Genova e Liguria, Torino e Milano.
E che la Trattoria dell’anno è il pluripremiato Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano
