Uno si distrae un attimo, e si ritrova una primavera 2024 a Milano piena di nuove aperture – aiuto! Sarà il caso che faccia un rapido giro d’orizzonte, specie come contraltare al triste elenco di chiusure che abbiamo già pubblicato.
Intanto vi ricordo due novità interessanti di cui vi ho parlato nelle scorse settimane. Anzitutto, l’Osteria la Semivuota, aperta qualche mese fa. E diventata virale. Ma anche Tina Maccheroni, piccola simpatica frittatine-di-past-eria in viale Bligny.
1. Nuova apertura al posto di Les Vernissage: La Piccola Calanca
Una nuova apertura in via Gozzi, zona piazzale Susa. Abbiamo appena dato conto della chiusura di Les Vernissage, ristorante di pesce categoria fine dining aperto con lo chef designer Stefano Carboni. Aperto per poche settimane a inizio 2024, lascia il posto a un’altra nuova apertura di primavera a Milano, La Piccola Calanca.
Il nome della nuova apertura 2024 richiama quello di un altro ristorante di pesce e carne a Milano (‘Calanca’ è una piccola cala, un’insenatura). Si tratta quindi di un locale legato alla Calanca di Leo, ristorante sardo di pesce e carne .
2. Tre nuove aperture per Pollastro a Milano nel 2024
Pollastro. Naturalmente Ruspante. Così si presenta questa nuova, tripla apertura di questa primavera 2024 a Milano.
Tre sedi: Città Studi, Solari, Isola.
La proposta: “Buono, sano e genuino: scopri il gusto de Il Campese allevato all’aperto. Il pollo come natura comanda, pronto da portar via.”
Il menu:
- Pollo arrosto Il Campese con patate (19 €)
- Pollo arrosto Il Campese con verdure (13-15 €)
- Burger con pollo arrosto Il Campese (9-12 €)
- Sfiziosità (8 €)
- Data di apertura: giugno 2024 per tutte e tre le sedi
3. Ancora pollo: Gustoso in Pier della Francesca
Un’altra apertura 2024 all’insegna del pollo, anzi di Galletto Vallespluga: Gustoso by Befed, “Il Galletto più gustoso di Milano”.
Rispetto al (futuro) Pollastro, il menu sembra più complesso – galletto arrosto, burger, alette, pinsa, fritti.
BEFED si pronuncia come si scrive: è l’acronimo dei fondatori Bruno, Elio, Franco E Daniele. Si tratta di una catena di circa 35 pub sparsi per tutto il Nord Italia,
Gustoso by Befed. Via Pier della Francesca, 68. Milano. Tel. +390274239074
4. Una nuova apertura 2024, ancora a Milano, per Davide Longoni
Da principio era via Tiraboschi, in Porta Romana. Qui, nel 2013, Davide Longoni e la socia e compagna Tatiana Moreschi hanno aperto la prima panetteria. A seguire, il Mercato del Suffragio, poi via Bronzetti, e il Mercato Centrale. E poi via Tertulliano, con il laboratorio, e via San Michele del Carso. Con questa nuova, settima apertura (aprile 2024), Davide Longoni raggiunge la zona ovest della città.
“Vorrei raggiungere tutti i quartieri,” dichiara. “Negli anni ci siamo resi conto di quanto i panifici siano diventati punto di riferimento per le piccole comunità meneghine. Sono dei luoghi di incontro e di scambio sociale e culturale oltre che gastronomico.”
Nei prossimi cinque anni sono in programma altre 3 nuove aperture, per arrivare a un totale di 10 punti vendita a Milano. Senza trascurare le attività di Davide all’interno di quel movimento di nuovi panificatori che stanno infornando in tutta Italia.
Panificio Longoni. Piazza Piemonte, 10. Milano.
5. Voglia Milano, nuova apertura (erotica) del 2024
Il mistero circonda Voglia Milano, che stando al sito dovrebbe avere aperto il 2 maggio (ma non abbiamo visto notizie in merito). In realtà, è da tempo che l’apertura viene annunciata.
Per descriverla, usiamo le frasi che abbiamo trovato sul sito.
«Nel mezzo di questa città, brilla notturno di segreti nell’aria e sussurra questo luogo. Qui sorge il rifugio dell’estasi. E adesso di cosa avrai VOGLIA? Ancora non lo sai? Allora seguici, varca le porte della perdizione, noi ti invitiamo al desiderio.
Lasciati andare, ridi, saziati, godi. Celebra il tuo corpo, celebra il sesso più appassionato, quello più spinto, proibito e immaginato.
Qui convivono arte ed Eros. La passione in ogni piccolo dettaglio penetra nelle carte da parati, nei mezzi busti dorati, nei nostri erotici piatti e nelle opere d’arte.
Libera i tuoi sensi, lasciati avvolgere dai morbidi velluti, perditi nei mille riflessi, nelle sfumature della passione, nel peccato primordiale. Lasciati eccitare, ascolta i tuoi sensi, fatti tentare dall’ansimare lento dal fluttuare delle labbre [sic] sopra di noi. Scopri la seducente carezza dei nostri piatti, il connubio perfetto tra sacro e profano.»
Siete ancora indecisi? O anche solo perplessi, di fronte a questa nuova, eccitante apertura di maggio 2024 a Milano? Per togliervi ogni dubbio: «VOGLIA è qui per farti venire, e poi, tornare.»
Voglia Milano. Via Panfilo Castaldi, 33. Milano. Tel. +393534674176
6. Come ‘na Vorta: Pasta e Vino in via Torino
Dicevamo qualche giorno fa della chiusura dei locali del gruppo Ten in fondo a via Torino. Una parte degli spazi sono occupati da un negozio di oggettistica. La parte rimanente, ospita la (ennesima) trattoria romanesca, Vino e Pasta Come ‘na Vorta. Richiami alla tradizione, piatti che tramandano l’immagine di Roma a tavola, vetrina su strada che da direttamente sulla cucina.
L’insegna conta già 5 locali a Roma.
Pasta e Vino Come ’na Vorta. Via Torino, 73. Milano.
7. Shiua Milano, enoteca di prossima apertura 2024 in via Solari
«Enoteca SHIUA Milano, un’oasi enologica nel cuore della città, dove la passione per il vino si fonde armoniosamente con l’ispirazione tratta dalla cultura e dalla natura dei popoli indigeni dell’Amazzonia ecuadoriana. Qui, ogni bottiglia racconta una storia millenaria, intrecciando tradizione e innovazione in un viaggio sensoriale unico nel suo genere. Attraverso il nome “SHIUA” , celebriamo la ricchezza delle tradizioni culturali e il rispetto per l’ambiente, fondendo sapientemente passato e presente in ogni sorso.»
Shiua Milano. Via Solari, 43. Milano. Tel. +393450229180
8. Apertura imminente per la seconda Rot’ e Carrett di Gennaro Rapido
Gennaro Rapido sta per aprire la sua seconda pizzeria a Milano, zona Cagnola. Stessa insegna, A’ Rot e Carrett, stesse pizze, a ruota di carro, e stessa qualità, rodata da quasi 4 anni in via Inama (e al fianco di Gino Sorbillo per anni).
I locali della nuova apertura sono quelli di un’altra classica pizzeria, La Scogliera Due Sorelle.
A’ Rot e Carrett. Via Bartolini, 36. Milano.
9. Apre il nuovo Meatball Family di Diego Abatantuono in 5 Giornate
Nuova apertura – inaugurazione il 6 maggio 2024 – per Meatball Family, a Milano in piazza 5 Giornate. Questo è il settimo locale della catena, nata una decina d’anni fa in via Vigevano, ora presente anche a Citylife, in Centrale, a Peschiera Borromeo e a Roma.
Come si vede dal logo, l’idea del format è riconducibile a Diego Abatantuono.
Meatball Family. Piazza 5 Giornate, 6. Milano. Tel. +390236550396
10. Mason’s Famous Lobster Rolls ha aperto in via Torino
Nuova apertura a Milano, e prima in Europa per questo 2024, di Mason’s Famous Lobster Rolls, iconica – è il caso di dirlo – catena americana di panini con l’astice (l’aragosta con le chele, per capirci).
Mason’s Famous Lobster Rolls. Via Torino, 73. Milano.
