Cibo

Elon Musk, la mente visionaria dietro Tesla e SpaceX, ha fatto una comparsa degna di nota a un comizio a Green Bay, nel Wisconsin, patria dei formaggi a stelle e strisce. Non si trattava di un’altra tappa nell’itinerario del magnate della tecnologia. Era un’incursione nel cuore dell’America politica, dove ha appoggiato un candidato per la […]

Croissant, croissant, croissant. Non si parla d’altro nel mondo dei dolci, dove il tradizionale cornetto francese si è rigenerato e trasformato in una vera star.  Ma non pensate ai croissant al burro o al cioccolato come li conoscete. I croissant di oggi sono speciali, nel senso di strani, originali, fuori dagli schemi.  La forma è […]

Si chiama Italo, il babà di Guglielmo Cavazza che ha vinto il contest Mille&UnBabà 2025 organizzato dal Mulino Caputo. E che troverete nella sua pasticceria Mommy a Cicciano, vicino Napoli. L’impasto al basilico con farina Manitoba Oro e bagna al limoncello è stato valutato tecnicamente impeccabile dalla giuria tecnica. Composta da Sal De Riso, Gennaro Esposito, Sabatino Sirica e Antimo […]

Sì, è vero. Un “piatto” vero e proprio non è. Come non lo è una pizza o un hamburger. Ma la piadina è spesso più di un piatto, di un intermezzo di gastronomia. E più di una tradizione. La piadina è per Rimini, Cesena e la Romagna tutta un simbolo di gusto e piacere, come […]