Locali 22 Aprile 2010 Il panino good di Ferran Adrià corre poco Madrid. Alzi la mano chi almeno una volta nella vita non ha mangiato un panino rapido, veloce e plasticoso, accompagnato dalle inseparabili patatine bisunte…
Notizie 21 Aprile 2010 Di Egg-Man ce n’è uno solo, gli altri son nessuno Stanno cercando il più famoso Egg-Man del Mondo. Nel film-spot della Bertolli, in onda in HD sullo spazio FaceBook, i tre protagonisti sono alla…
Locali 21 Aprile 2010 Il Paesaggio Italiano tra Rieti e la Sabina Quando con Vincenzo ed Alessandro abbiamo cominciato a parlare del format “Paesaggio italiano”, la mia immaginazione è volata velocemente sulla via Salaria. Percorro questa…
Ricette 21 Aprile 2010 La ricetta perfetta: Charlotte di primavera ai frutti di bosco Un dolce per festeggiare la primavera, sperando che la primavera si ricordi che è il suo turno. Una vecchia ricetta della cucina italiana, fatta mia e…
Locali 20 Aprile 2010 A Firenze, il panino di ‘ino non teme confronti Firenze. A mezzogiorno mi faccio un panino e via. Eccola la punta di rammarico per un pasto di sopravvivenza nella fatidica pausa pranzo che…
Ricette 19 Aprile 2010 Ricetta. La tarte tatin di pomodori e chèvre Ingredienti per la pasta brisè di Knam 280 gr. di farina 120 gr. di burro 2 tuorli 80 ml. di acqua Ingredienti per il…
Notizie 18 Aprile 2010 Il Domenicale di scattidigusto Le Calandre operose che amo La domenica non si legge, almeno sul web. Accessi in picchiata rispetto agli altri giorni della settimana. L’immagine di chi sfoglia i quotidiani con…
Notizie 17 Aprile 2010 Pinchos, la settimana delle tapas a Pamplona Sapete cosa sono i pinchos? Sono la variante “linguistica” delle tapas, gli stuzzichini tipici della Spagna che conquistano i turisti. In questo caso si…
Ricette 16 Aprile 2010 Soffio al limone, ricetta fresca per l’estate Il Soffio al limone è un dessert fresco e leggero, ideale per l’estate, basato su una ricetta di Alfonso Caputo, della Taverna del Capitano…
Ristoranti 15 Aprile 2010 Il D.O.M. di Alex Atala a San Paolo in Brasile Ultima settimana in Brasile prima del rientro temporaneo in Italia. Devo tornare per vari motivi, non ultimo incontrarmi con il mio nuovo editore per…