Ricette 15 Aprile 2010 La ricetta perfetta dello chef: millefoglie di manzo in crosta di spezie con patate A me la carne al sangue non piace. Le scene di richiesta di ulteriore cottura di bistecche si sono sprecate nel tempo, dall’Italia alla…
Notizie 14 Aprile 2010 Architettura in cucina. Filippo Bombace a Roma L’architetto Filippo Bombace ha il suo studio, la Oficina de arquitectura, a Roma. Ha al suo attivo una cospicua mole di lavori realizzati in…
Ricette 14 Aprile 2010 Crostata di tagliolini: la ricetta che non è un dolce Prima di darvi la ricetta della crostata di tagliolini vorrei fare una precisazione per i non napoletani. Non lasciatevi trarre in inganno dal nome:…
Notizie 13 Aprile 2010 Si USA il lunedì verde o il venerdì magro? Si tinge di verde la tavola del Grande Inquinatore: arrivano i lunedì vegetariani a San Francisco. Con una decisione di qualche giorno fa il…
Notizie 13 Aprile 2010 Architettura in cucina. Nardi e il Riva Lofts Tempo di Salone del Mobile a Milano. Tempo di riflessione sull’arredamento e sull’architettura. Quanto deve la cucina all’architettura e al design? Molto, moltissimo. La…
Locali 12 Aprile 2010 La supercoppa champions di Gelateria Carapina Che ganzo questo Bonini. Ha un’idea fresca di quelle che sembrano semplici ma che richiedono studio e sensibilità. E la mette in pratica pensandoci…
Ricette 12 Aprile 2010 Ricetta: il tortino di carciofi con panna e timo Ingredienti 9 carciofi mezzo bicchiere di panna 40 gr. di parmigiano 250 gr. di albume Preparazione Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne più…
Notizie 11 Aprile 2010 Porta la sporta. Mangia bene e inquina meno Peccare è umano, diabolico perseverare. Eppure quel gesto, ormai inconsapevole, di imbustare i nostri acquisti alla cassa con contenitori monouso, potrebbe cedere il passo…
Birra 9 Aprile 2010 Lo sciopero della birra Carlsberg Non era un pesce d’aprile. E così gli impiegati dell’azienda danese Carlsberg, di fronte alla perdita, imposta dalla direzione, di un benefit su cui…
Ristoranti 9 Aprile 2010 Viaggio in Abruzzo | Niko Romito ti stupisce Di nuovo in auto, di nuovo intorno a me montagne, la radio mi tiene compagnia con la dolce chitarra di John Fahey, ma non…