Notizie 26 Luglio 2010 Il cibo buono gioca con il colore giusto Oggi Repubblica ha dedicato un ampio spazio al concorso “Alimentarsi bene, vivere meglio” lanciato da Ideatre60, il primo social media italiano creato dalla fondazione…
Ricette 26 Luglio 2010 La torretta di patate e calamari con tapenade I cefalopodi accompagnati dalle patate sono un classico: polpi, seppie e calamari si accompagnano egregiamente con questi tuberi. In questa ricetta, questo riuscito abbinamento…
Notizie 25 Luglio 2010 Tre giorni di festa con Fausto Fratti e Pier Giorgio Parini Tre giorni di festa per il gusto che non è solo quello della cucina. E non poteva essere altrimenti considerato che la Scorticata 2010…
Cibo 24 Luglio 2010 Liberati dalla paura della mucca pazza con Roberto Liberati Non un nuovo allarme ma un semplice rigurgito dal passato.Si torna a parlare di mucca pazza e, per una volta, i mezzi di informazione…
Notizie 23 Luglio 2010 Mozzarella blu, ora è Granarolo! Non fai in tempo a creare un blocco stradale e squadre per seguire i malintenzionati che vogliono spacciare prodotti di dubbia provenienza, cosce di…
Notizie 22 Luglio 2010 Lorenzo da Bottura. Dopo la teoria, la pratica Eravamo rimasti alla lezione di Massimo Bottura alla Città del Gusto di Roma intento a “stregare” la “classe” illustrando in maniera più che convincente…
Ricette 22 Luglio 2010 Frittata di pane: la ricetta perfetta per lo spuntino al mare Una frittata di pane semplice e veloce da portare al mare o semplicemente per consumare gli avanzi di pane raffermo. Ingredienti 200 g di…
Cibo 21 Luglio 2010 La saga della bestia. Ultimo atto La manzetta di 40 mesi e 500 kg allevata da Eugenio Barbieri nell’Oltrepò pavese e macellata circa un mese fa, è approdata sulle tavole…
Ricette 20 Luglio 2010 Pizza Fest a Melizzano con Coccia, Pepe, Sorbillo Se siete anche voi grandi amanti dell’inimitabile disco di pasta condito con pomodoro e mozzarella ed il vostro più grande dubbio è sempre stato…
Shopping 20 Luglio 2010 Alain Ducasse | Speciale spesa 7 | Foie gras e sale Sandrine e Maurice Lesgourgues – Maison Paris – Foie gras Maison Paris l’ho conosciuta un Natale di anni addietro. Ma non si sapeva che…