Ristoranti 29 Dicembre 2010 Gianni Mura e il Boivin di Levico. Lo mettiamo in rubrica? Mentre tutto (o quasi tutto) il mondo gastronomico ha stilato classifiche di locali/chef/piatti ecco che Gianni Mura esce su repubblica.it con la prima parte…
Vino 29 Dicembre 2010 Assaggi di vino. Sei volte Villa Matilde L’azienda di famiglia è un atto di amore e di passione di Francesco Avallone, avvocato e docente di diritto romano all’ Università di Napoli….
Ricette 29 Dicembre 2010 Tre ricette di Capodanno con l’Aceto Balsamico di Modena IGP Il conto alla rovescia verso il 2011 è già iniziato e le tavole degli italiani fremono nell’attesa di ospitare succulenti piatti e calici per…
Notizie 28 Dicembre 2010 Alta Fedeltà. Il meglio del 2010 da portare nel 2011 Diavolo come corre il tempo. È finito anche questo primo decennio del nuovo millennio! Ma quando hanno iniziato a durare meno gli anni? Ricordo…
Ristoranti 28 Dicembre 2010 Tavole di Capodanno risolutive. 22 ristoranti con menu download “Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca,…
Ricette 28 Dicembre 2010 Avanzi delle feste. Pronti per una seconda vita con gusto Polpette, frittate, pizze farcite, caponata e macedonia. Ecco qualche soluzione per uscire con onore dall’impasse degli avanzi natalizi (e quelli che seguiranno). Perché se…
Ristoranti 27 Dicembre 2010 Il cine-panettone/2 Un Natale anti noia al Pagliaccio di Roma Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma…
Ristoranti 27 Dicembre 2010 Jasmin. Cosa cambia con due stelle (Michelin) Valeria Veronese è un’operatrice turistica che vive e lavora in uno dei punti caldi della ristorazione italiana, la Riviera Romagnola o, meglio, l’immediato entroterra…
Ricette 27 Dicembre 2010 La ricetta del baccalà e il cardiolates Come suggeriva Vincenzo, quelle di oggi saranno considerazioni da “pigiamone”. In questi giorni in cui girovaghiamo un po’ come capita tra divano e cucina,…
Cibo 27 Dicembre 2010 La Carota Novella di Ispica conquista l’Igp La Carota Novella di Ispica conquista l’Indicazione Geografica Protetta (Igp). E’ l’ultimo arrivo tra le specialità agroalimentari iscritte nel registro delle Dop, Igp e…