Locali 10 Gennaio 2011 Magn-to-magn/3 Ferry Plaza farmer market & Ferry Building Avviso ai gastro-naviganti: il seguente articolo mette seriamente a repentaglio voi ed alcune delle vostre più radicate certezze, se volete polverizzare stereotipi procedete pure…
Vino 10 Gennaio 2011 Schede del vino. Dolcetto d’Alba Roagna Il dolcetto è un vino di grande tradizione, Roagna un produttore classico e la 2009 un’annata esuberante: il risultato è un rosso di immediata…
Ristoranti 10 Gennaio 2011 Destinazioni gourmet Porta Gaig, aeroporto di Barcellona, terminal 1 Prendere un volo all’ora di pranzo può essere una tortura per un foodie. E’ un momento scomodo per partire perché impedisce di mangiare come…
Ristoranti 10 Gennaio 2011 Porta Gaig at Barcelona Airport, giving new meaning to airplane food A 1pm flight can be cruel torture for a foodie. It’s an awkward departure time that rules out a proper lunch in most cities…
Ricette 10 Gennaio 2011 La ricetta dei calamaretti in salsa di Miso Ika no Sumiso-ae E adesso chi lo dice a Bocchetti ? Proprio ieri , in un commento al suo pezzo sui “Gastrofighetti”, ho suggerito un basico “parla come…
Notizie 9 Gennaio 2011 Almanacco della Settimana Cinque articoli da ri-leggere La settimana si apre con una (falsa) ri-partenza post festiva e ci pensa Claudia a cercare di offrire uno sbarramento allo straripamento di calorie…
Cibo 9 Gennaio 2011 Gastrosfigati e gastrofighetti. I neologismi che uccidono il mondo del cibo e del vino Quando esce in campo una dizione nuova, strana, la qual non pretenda se non fare il medesimo uffizio che già è fatto da un’altra,…
Notizie 8 Gennaio 2011 Uova alla diossina. Parisi, sono poche 2,7 milioni di chili dalla Germania? Fazio (non Fabio, ma Ferruccio il Ministro) mi (ci)ha rassicurato, ma io tanto sicuro non sono. Ne abbiamo importate poche dalla Germania di uova…
Notizie 8 Gennaio 2011 Farmville a Roma. Adotta il tuo orto e decidi cosa mangi Vuoi mangiare i prodotti del tuo orto senza muoverti da casa? Basta collegarsi con il sito leverduredelmioorto.it, scegliere la dimensione dell’orto adatta alle tue…
Ristoranti 7 Gennaio 2011 La grande tradizione è ragione del viaggio da Bottura a Modena -Svoltare a destra.- dice la voce con gentilezza. -Prego, svoltare a destra.- insiste con una punta di irritazione. -Se è possibile, effettuare inversione a…