Notizie 26 Febbraio 2011 My Oven. Parisi: il BBQ non sarà mai più lo stesso Lo ha presentato in anteprima a Identità Golose dopo un bel po’ di progetti e prove durate tre anni. Lui è Paolo Parisi, l’uomo…
Notizie 26 Febbraio 2011 Olio deodorato, il Corpo Forestale dà la caccia al falso extra-vergine Agenti della Guardia Forestale di Genova hanno perquisito e sequestrato, su mandato della Procura di Firenze, la documentazione di viaggio all’interno di un’azienda di…
Ricette 26 Febbraio 2011 Come preparare i supplì al telefono e al sapore di parmigiana di melanzana Questi supplì non sono di certo stagionali, ma preparati in quantità numerosa a fine estate (con le melanzane fresche biologiche) e riposti in freezer…
Ricette 25 Febbraio 2011 La ricetta basic della calamarata con pesce spada e pomodorini Al MIA di Rimini è stata allestita un’area espositiva e dimostrativa dedicata alla pasta. Tra gli espositori presenti, lo storico pastificio Rummo di Benevento…
Notizie 25 Febbraio 2011 Dai blog alla tua tavola, un libro di ricette per buongustai tradizionalisti Non sta mica scritto da nessuna parte che gli appassionati di cibo debbano essere tutti frequentatori della ‘foodsfera’. Però, siccome Rete va d’accordo con…
Notizie 25 Febbraio 2011 Quasi Rete. Il mondo della tripla A: Accademia Affamati Affannati C‘è una sottile vena di poesia, evidente filo rosso che riannoda ricette di koresh al rabarbaro e trampolieri impigliati nelle nevi nordiche, assaggi di…
Birra 25 Febbraio 2011 ‘Na biretta vien dal mare. Birradamare, la bottiglia col cuore sul tappo Ho visitato il nuovo stabilimento della società Birradamare, fra Ostia e Fiumicino, e sono rimasto colpito dagli impianti, dagli spazi e dalle tante idee…
Ristoranti 25 Febbraio 2011 Corri, corri che Arcangelo ha fatto gli gnocchi. E che gnocchi, cara Sora Lella! Altro che ridere, qui c’è da correre. Per prendere posto alla tavola di Arcangelo Dandini e assaggiare gli gnocchi all’amatriciana. Noi, complice una stroncatura…
Vino 24 Febbraio 2011 Château Margaux 1959 batte Monfortino 1958. Parola di Black Mamba La discussione introdotta su Scatti di Gusto da Alessandro Bocchetti, si è incendiata sulla questione dei vini naturali. Pensatela come vi pare ma l’argomento…
Notizie 24 Febbraio 2011 L’agricoltura del futuro? Ogm e verde secondo gli scienziati britannici Non cresce, anzi cala. La terra coltivata con organismi geneticamente modificati in Europa non decolla, ma scende (-3%) e per il secondo anno consecutivo….