Notizie 18 Marzo 2011 Quasi Rete. Aglio e olio o additivo? A Bressanini piacciono entrambi Ma no, mi ero detto, lasciamo perdere, che tanto un sacco di quelli che girano su Scatti di sicuro lo conoscono già. Mica è…
Notizie 17 Marzo 2011 Vuoi far conoscere gratis il tuo ristorante? Almeno traduci il menu in inglese! Mi soprende sempre di più quanto poco i ristoranti e le piccole imprese gastronomiche in Italia utilizzino Internet per promuovere la loro attività. Vivo…
Vino 17 Marzo 2011 L’etilometro di Black Mamba. Fratelli d’Italia, il vino è democratico? Tempo fa il mio amico Sergio del Goccetto, rivolgendosi a un avventore in vena di sbandierare la sua conoscenza di grandi vini gli ha…
Notizie 17 Marzo 2011 Unità d’Italia 150 anni. Cavallaro alla moda con i macaron Tricolore Ed è sempre un dolce quello che ha ispirato lo chef milanese Nicola Cavallaro che ha vestito con il tricolore italiano uno dei cavalli…
Notizie 17 Marzo 2011 Unità d’Italia 150 anni. Il Cubo Tricolore dolce di Heinz Beck (video) Pistacchio, mascarpone, lampone. Il Cavaliere della Cucina Italiana Heinz Beck festeggia la Notte del Tricolore con un dolce a forma di cubo la cui…
Notizie 17 Marzo 2011 Notte del Tricolore in cucina. Reggio Emilia premia Massimo Bottura Una parata gastronomica ‘patriottica’ con prodotti e produttori provenienti da tutte le Regioni e il Premio ‘Ascoltare’ a Massimo Bottura, migliore chef del mondo…
Notizie 16 Marzo 2011 Piana del Sele. Chi vuole una centrale nucleare tra mozzarelle e pomodori? Il governo della Regione Campania favorevole all’installazione di una centrale nucleare? Dopo le voci che volevano un impianto sul Garigliano, spunta anche l’ipotesi della…
Notizie 16 Marzo 2011 Unità d’Italia. La caprese in matrioska e l’omaggio del Trentino a Napolitano I 150 anni dell’Unità d’Italia hanno fatto scattare la corsa degli chef ad interpretare attraverso i colori, la forma e gli ingredienti, la ricetta…
Ristoranti 16 Marzo 2011 Un marziano a Roma/24 Osteria dell’Arco va forte con i primi e con i dolci Adoro questo periodo dell’anno, la mia città è stupefacente in queste giornate di fine inverno. Un posto magico in cui girare senza meta sulla…
Notizie 16 Marzo 2011 Maccheroni tricolori. La Federazione Italiana Cuochi premia l’Unità Si è abbassato il sipario sul 31° Salone dell’Ospitalità al Tirreno C.T. di Marina di Carrara e una valanga di premi si è abbattuta…