Vino 16 Marzo 2011 Asta del Barolo. Nel castello, in diretta skype con Cindia e Putinia It’s a sport, dicono gli inglesi quando vogliono definire qualcosa fatto in modo “fair”, e senza un tornaconto prevalente se non quello della sana…
Notizie 15 Marzo 2011 Frigo in esemplare unico per l’asta benefica di Samuel Eto’o Metti un attaccante da tempo dedito alle attività benefiche e una marca di elettrodomestici che ha fatto del design il suo punto d’onore. Il…
Vino 15 Marzo 2011 Alta Fedeltà. Dieci vini ‘artigianali’, tra bookends e bottiglie all’indice Si parla sempre più di vini naturali, nel nostro piccolo mondo. Se ne parla spesso in maniera manichea e dualista. In una contrapposizione facile…
Ricette 15 Marzo 2011 Le ricette dell’Alfabeto. A-D. Antipasto di alici, asparagi ed alghe Ho inserito nei format degli eventi all’Incannucciata le cene con menu alfabeto. Un gioco creativo che mi permette di sperimentare nuove ricette legando gli…
Cibo 15 Marzo 2011 New York, foodies in lista d’attesa alla scuola di taglio di maiale Da addetta stampa a macellaia. E’ la scelta che ha fatto Sarah, 25 anni, un bel lavoro a Manhattan, di quelli per i quali…
Ristoranti 15 Marzo 2011 Alla cucina dei Cavalieri. Il pane naturale secondo Massimiliano Alajmo Unità nel rispetto delle differenze. E’ questa la visione strategica dei Cavalieri della Cucina Italiana che hanno come obiettivo quello di far accelerare la…
Ristoranti 15 Marzo 2011 Eco-cene filosofiche. Il secondo appuntamento alla Trattoria 1902 Eco-cene filosofiche. Tre date per mangiare parlando di filosofia, ambiente e cultura del cibo. Eravamo rimasti al primo appuntamento, organizzato dal network di professionisti…
Ristoranti 14 Marzo 2011 Alla tavola dei Cavalieri. La rivoluzione del pane di Heinz Beck (in video) Al Taste di Firenze, Heinz Beck ha spiegato l’importanza del pane sulle tavole degli Italiani. Un alimento da riscoprire nella sua formula più tradizionale…
Shopping 14 Marzo 2011 Allarme nucleare. I 10 beni alimentari di cui fare scorta per sopravvivere “Il nucleare è pericoloso e nessuno si pronuncia. Per questo molti italiani che conosco, soprattutto giovani, hanno fatto le valigie. Hanno iniziato a interrompere…
Notizie 14 Marzo 2011 Il panino e la Rinascita Gastronomica dei Cavalieri della Cucina Nuova occasione per i Cavalieri della cucina italiana di presentarsi al pubblico. Le uscite di gruppo si stanno intensificando e assumono sempre maggiore rilievo…