Notizie 25 Aprile 2011 Il meglio della settimana tra The World’s 50 Best Restaurants e Pasquetta Anche se gli stravizi alimentari della Pasqua non sono ancora iniziati, inesorabile arriva, come tutti i lunedì, la ricetta (e il Pilates) delle buone…
Ricette 24 Aprile 2011 PH 10 di Pierre Hermé e la ricetta dei Plaisirs Sucrés rivista in Italia Questa recensione oggi inizia con una denuncia: il mio editore si è intromesso brutalmente nella mia libertà di scelta e mia ha imposto quale…
Notizie 23 Aprile 2011 Renzi vs tutti. Il sindaco di Firenze litiga con la Cgil e rottama i fast food Non c’è solo lo svecchiamento della classe dirigente del Pd tra le missioni di Matteo Renzi. Il sindaco-rottamatore ha appena dichiarato guerra anche a kebab…
Notizie 23 Aprile 2011 Politica ed amministrative gastro-gourmet. Contenti di una Gallina con 3 uova? Con le elezioni amministrative e i candidati lanciati alla ricerca delle preferenze (ecco il bello del dover scrivere il cognome) le invenzioni da copiráit…
Vino 23 Aprile 2011 ‘Sdigiuno’. I vini migliori da abbinare ai cibi tra Pasqua e Pasquetta In Abruzzo, si chiama “sdejuno”, ovvero sdigiuno, perché rompeva anticamente quello penitenziale durato due giorni, il venerdì santo e la vigilia. Oggi potreste gastrofighettamente…
Ricette 23 Aprile 2011 Vegetariani state lontani. Super sugo di agnello Bottega Liberati a Pasqua Tra le poche certezze della vita (o a tavola), una cosa è sicura: non c’è pranzo di Pasqua che si rispetti senza l’agnello (vegetariani…
Ricette 23 Aprile 2011 Lo sapevi che il tortano dolce è il completamento del casatiello di Pasqua? Qui nel basso Lazio, il tortano, per tradizione è dolce, a forma di ciambella per i bambini ed a forma di bambola “Pupetta” per…
Ricette 22 Aprile 2011 Pasqua. Il quasi casatiello con lievito madre al forno di Max Sepe A Massimiliano Sepe piace molto seguire le tradizioni del suo territorio che è quello bello ricco di Fondi. E a me è sempre piaciuta…
Ricette 22 Aprile 2011 La ricetta per fare la vera pastiera. Mi raccomando, senza crema e umida! Pastiera. Altro capitolo irrinunciabile della saga di Pasqua. Le “ruote di carro” più larghe e basse o i formati più piccoli del ruoto sono…
Notizie 22 Aprile 2011 Patatine fritte. Attenti ragazzi, dentro c’è un composto cancerogeno! Patatine fritte, troppa acrilammide. L’ultima ombra minacciosa proiettata sui nostri stili almentari è il nome di un composto chimico che si forma nei prodotti…