Ristoranti 18 Aprile 2011 All’Osteria del Mirasole per assaggiare il ragù antico di maiale e rigaglie La verità spesso è così semplice ed elementare che appare incredibile. (Giovannino Guareschi) Siamo alla periferia di Bologna, nel pieno della pianura Padana, dove…
Vino 18 Aprile 2011 Montecucco Sangiovese Doc, il rosso maremmano che avanza verso la Docg Si avvicina a grandi passi la Docg per il Montecucco Sangiovese. Il vino rosso prodotto nella Maremma toscana e Doc dal 1998, potrebbe conquistare,…
Ricette 18 Aprile 2011 Pilates e ricetta. Back Kick e tonnarelli di farro ai filetti di trota Che giornate… Il clima ci fa penare con sbalzi continui. Non so voi, ma io in questi giorni passo dalla voglia di “cose fresche”…
Birra 17 Aprile 2011 Il Birrificio Lambrate vince il Campionato Italiano Birre Artigianali all’IBF di Roma All’Italia Beer Festival di Roma si è tenuta la premiazione del Ciba 2010 (Campionato Italiano Birre Artigianali). Dopo un assaggio di oltre 700 birre…
Notizie 17 Aprile 2011 Il meglio della settimana. A Roma, la sfida a tavola è tra Trastevere e Pigneto La settimana riparte con i migliori proponimenti culinario-salutistici e dettagli gastronomici eloquenti sulla situazione politica del Belpaese. Si vira sui grandi temi senza dimenticare…
Notizie 17 Aprile 2011 Impara la cucina francese da Julia Child, pioniera di show cooking Che io sappia, nessun personaggio del mondo gourmet (chef, produttore o appassionato che sia) ha avuto l’onore di essere ricordato in un museo con…
Notizie 16 Aprile 2011 Fukushima, 25 anni dopo Chenobyl. Oms: “Nessun rischio per la salute” Fukushima come Chernobyl, 25 anni dopo. Adesso che anche i numeri della scienza riportano indietro le lancette della tragedia (il disastro giapponese è stato…
Ristoranti 16 Aprile 2011 Prove d’estate. Luciano Zazzeri e la freschezza dei nuovi piatti di pesce Luciano Zazzeri dà il tu al pesce. È in grado di dirti in quale golfo, insenatura, tratto di mare della Toscana è nato, vissuto…
Birra 15 Aprile 2011 Tutte le cose da sapere per andare all’IBF Italia Beer Festival a Roma Torna per il terzo anno a Roma l’Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla birra artigianale italiana di qualità. Dal 15 al 17…
Ristoranti 15 Aprile 2011 Paula Carrier, a tavola con la cuoca che vi delizia con il cibo British a Firenze Sempre oltre, oltre, oltre… beninteso, non come i neofasci capitolini che ultimamente hanno attaccato in giro a Roma anche manifesti a tema agro-gastronomico (per…