Ristoranti 8 Settembre 2011 Cene a 4 Mani. Bonci, Liberati, Allegrini e Di Vincenzo da Buzzanca Riprendono a settembre le Cene a 4 Mani, le sperimentazioni culinarie e di solidarietà per L’Aquila curate da Marzia Buzzanca nel suo Percorsi di…
Cibo 7 Settembre 2011 Venite a conoscere la Melanzana Rotonda di Policastro Sul podio delle sagre migliori visitate quest’anno, c’è spazio anche per un prodotto che ha convinto più al naturale che nelle ricette assaggiate (almeno…
Notizie 7 Settembre 2011 Iva e manovra. Per il vino un conto da 70 milioni di euro Settanta milioni di euro è il conto salato che i consumatori di vino dovranno pagare se passa la manovra economica. L’aumento dell’Iva dal 20%…
Notizie 7 Settembre 2011 Carbonara o renna? Il falso mito del gastrofighettismo In questi giorni mi sembra che, in rete e tra gli appassionati, stia fremendo una discussione sulla cucina e la ristorazione che da sempre…
Notizie 7 Settembre 2011 La filosofia new pizza di Gabriele Bonci conquista il Guardian Il Guardian rilancia la filosofia e la pizza di Gabriele Bonci, il “Michelangelo della Pizza”, secondo l’ormai nota definizione di Vogue. Nascosto nella sua…
Notizie 7 Settembre 2011 Manovra. Cuochi al governo cucinano l’IVA su vini e tartufi La notizia più masticata durante l’estate è stato il boccone indigesto dei privilegi dei Senatori e dei Deputati che mangiano nei rispettivi Palazzi con…
Notizie 6 Settembre 2011 Bio contaminato con Ogm. La Corte Ue: occorre l’autorizzazione “Ho un incubo: un prodotto biologico contaminato dal transgenico che deve chiedere l’autorizzazione per essere commercializzato come Ogm!”. E’ il commento sconsolato di Andrea…
Vino 6 Settembre 2011 Abbeveratevi con il vino alla fontana del ReWine a Pellare Mail un po’ pepata. Il succo è: andate alle sagre o scrivete di quello che non sapete? No Signor X, alle sagre quest’estate ci…
Notizie 6 Settembre 2011 Ciak&Gnam. Gennaro Esposito a Venezia con il film. E il menu Eravate preoccupati di non poter coniugare la passione per il cibo e la passione per il cinema a Venezia? Come già detto, Gennaro Esposito…
Notizie 6 Settembre 2011 Censite le fattorie didattiche. E ora a scuola di cibo! Lezioni di cibo in fattoria. Insegnare la stagionalità, caposaldo della dieta mediterranea, disimparare il junk food, tentazione pericolosa delle nuove generazioni: la cultura alimentare…