Notizie 2 Settembre 2011 Arriva la salsiccia in provetta. Seguirà l’hamburger in vitro Arriva la “carne in vitro”. L’esperimento è stato realizzato da un gruppo di scienziati olandesi utilizzando cellule staminali di maiali. Le prime salsicce artificiali…
Vino 2 Settembre 2011 Casadonna | Romito sperimenta nuovi vitigni con Feudo Antico E’ nato il primo vigneto di montagna d’Abruzzo. Il progetto è firmato da Niko Romito, patron del Reale, che lo ha realizzato in collaborazione…
Ristoranti 2 Settembre 2011 Panini. Vieni a vedere lo smørrebrød dedicato a René Redzepi Smørrebrød ovvero panino aperto, letteralmente pane e burro, è forse la preparazione più diffusa a Copenaghen per un pasto veloce o una pausa pranzo…
Notizie 2 Settembre 2011 Cinema a Venezia | Pasta Nera, la solidarietà a tavola Unita dalla solidarietà e dal cibo. All’Italia che fa ancora fatica a sentirsi Nazione farà piacere ascoltare questa storia di solidarietà tra Nord e…
Ristoranti 1 Settembre 2011 Napoli | Il buon pesce fresco alla Trattoria dal Tarantino Antonello D’Amato è un giornalista freelance nato nella Napoli che tutto il mondo conosce (ma non abbastanza) e che inizia a scrivere 15 anni…
Notizie 1 Settembre 2011 A Castellabate ciack di Benvenuti al Nord. Con bufala e gorgonzola Un gemellaggio tra la mozzarella di bufala campana e il gorgonzola e una cena preparata da uno chef del nord, il novarese Gianluca Corradino…
Notizie 1 Settembre 2011 Gennaro Esposito da Settembrini. O del perché andare alla Mostra del Cinema di Venezia State cercando un motivo per andare alla Mostra del Cinema di Venezia, appagare la vostra voglia di cultura gastronomica e non giocare a rimpiattino…
Ristoranti 1 Settembre 2011 Barcellona | Il cibo del 41° con vista sul Tickets è uno spettacolo sadico di Adrià C’era un tempo in cui mi sentivo incredibilmente goffa nei ristoranti di lusso. Immagino che sia normale per chi, per lavoro, ha sparecchiato e…