Notizie 20 Settembre 2011 Intervista a René Redzepi. Chi è il cuoco del futuro Una lettera manifesto, indirizzata ai cuochi di domani e firmata da Ferran Adrià (elBulli, Spagna), René Redzepi (Noma, Danimarca), Alex Atala (DOM, Brasile), Massimo…
Notizie 20 Settembre 2011 Arcangelo Dandini. Matriciana a Londra per Young&foodish L’Amatriciana di Arcangelo Dandini sbarca a Londra, ma solo per una sera, il 26 ottobre. Young&foodish, il sito del critico gastronomico Daniel Young, ha…
Notizie 20 Settembre 2011 Sam Sifton, un critico gastronomico in carriera al NY Times Chi l’ha detto che un critico gastronomico non possa occuparsi anche di hard news? E magari fare carriera, passando in due anni dalla sedia…
Vino 19 Settembre 2011 Tre bicchieri di Sardegna. Colpisce la mancanza di Dettori Il Gambero Rosso ha pubblicato oggi il Tre bicchieri della Sardegna. Eccoli. Alghero Marchese di Villamarina 2006 – Tenute Sella & Mosca Cannonau di…
Notizie 19 Settembre 2011 Vendola e i panzerotti a Striscia la Notizia. Zingaretti va al Gambero Rosso Crisi di governo un giorno sì l’altro no, aria di tempesta per cambio stagione e per euro in difficoltà con la Grecia che farà,…
Cibo 19 Settembre 2011 Cheese 2011 | Non solo bufala e cheddar in plastica arancio Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000…
Ristoranti 19 Settembre 2011 Roma | Venite a scoprire premi, voti e schede del Gambero Rosso 2012 Affrontati qui, su Scatti di Gusto, le previsioni e i voti espressi dalla Guida 2012 del Gambero Rosso per i ristoranti di Roma (con…
Notizie 19 Settembre 2011 Cene a 4 Mani | Il cuoco nero Maurizio Santin va all’Aquila Sesto appuntamento del calendario delle Cene a 4 Mani, organizzate da Marzia Buzzanca nel suo Percorsi di Gusto all’Aquila, con il cuoco nero Maurizio…
Notizie 19 Settembre 2011 Casadonna e beneficenza. 9 chef in aiuto al Santobono In occasione dei festeggiamenti per il 150enario dell’unità d’Italia, alcuni famosi chef italiani aderenti alla JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, riuniti presso Casadonna a…
Ricette 19 Settembre 2011 Liguria multicolor e la ricetta delle trofie col pesto Proprio non riesco a staccarmi da questi paesaggi. La Liguria ha un panorama che si confà ai miei gusti. Sin dal primo incontro, dalla prima domenica…