Ricette 21 Ottobre 2011 Il risotto alla milanese gastrofighetto secondo Allan Bay Appena finito di mangiare il piatto di risotto alla milanese tradizionale, alzo gli occhi e guardo Andrea. Mi colpisce questo ragazzo calmo e metodico,…
Pizzerie 21 Ottobre 2011 Napoli. La guida alle migliori pizzerie nella Ztl [Aggiornamento: inseriti i voti delle pizze assaggiate nel corso del 2012 in occasione di visite e degustazioni – media] La pizza napoletana per antonomasia,…
Vino 20 Ottobre 2011 Schede del vino. Scharzhofberger Kabinet 2008 Qualsiasi appassionato di vino dovrebbe andare almeno una volta a visitare la Mosella. Lo spettacolo è abbacinante tra vigneti aspri e sole freddo. Ma…
Notizie 20 Ottobre 2011 Di cosa parliamo quando parliamo di guide e di voti Ogni anno l’autunno porta con se la vendemmia, la pioggia e, immancabili le presentazioni delle guide! E con queste le polemiche e chiacchere tra…
Ristoranti 20 Ottobre 2011 Roma | Sparita e da cancellare da ogni post sui ristoranti Un tempo amavo Roma Sparita, una trattoria sul lato tranquillo di Trastevere. Non che servisse il cibo più buono di Roma, anzi. Ma era…
Notizie 20 Ottobre 2011 Tavola&Design. Massimiliano Raggi firma Sinfonia per ImolArte Design uguale contemporaneo. L’equazione è quasi scontata per indicare oggetti di contemporaneità assoluta. Non sempre è così. Massimiliano Raggi, architetto e designer, ha firmato…
Ristoranti 20 Ottobre 2011 Milano. A 30 €, l’osteria Don è una buona tavola di tutti i giorni Da bravo romano, lo dico subito, non ho mai amato svisceratamente Milano. E’ genetico, non posso farci nulla, e ammetto le mie colpe. Ma…
Cibo 19 Ottobre 2011 Valtellina | Formaggi e carni straordinari alla Stella Orobica Oggi vi raccontiamo una storia fatta di prati, mucche, alpi e amicizia. Un’aia, un gruppo di amici e tanta voglia di stare assieme. Insomma…
Ricette 19 Ottobre 2011 La ricetta del soffritto napo-calabrese di Tommaso Farina Tommaso Farina è il gourmet più elegante che le truppe gastrofanatiche possono schierare. Milanese un po’ romano, si è cimentato in una delle ricette…
Ristoranti 19 Ottobre 2011 Voti e Guide 2012. Bottura e Vissani su tutti in attesa della Michelin [Attenzione: la tabella verrà aggiornata con l’uscita delle Stelle Michelin e pubblicata in un nuovo articolo] Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine…