Birra 28 Luglio 2012 Sierra Nevada Ruthless Rye Pale Ale. La stelle e strisce che convince Oggi parliamo di un birrificio americano. Americano non perché sta a Viale Washington, al 23; ma proprio perché parliamo di una brewery born in…
Notizie 27 Luglio 2012 Rieti. Più cuore che sesso nelle ricette hot al peperoncino piccante Appassionati di cucina piccante e di palati semi infuocati non perdetevi Rieti Cuore Piccante. La capitale della Sabina ospita fino a domenica 29 una…
Ricette 27 Luglio 2012 La ricetta estiva di Corrado Assenza. Linguine con mollica e acciughe Passami il mare che lo voglio nel piatto. E’ l’incipit di questo piatto che Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto ha preparato al…
Notizie 27 Luglio 2012 Tu che non credi ai sogni sappi che Alberico è diventato chef a New York E pensare che in Italia nessuno gli aveva offerto un posto da cuoco. Alberico Nunziata, cattivone della prima serie di Masterchef Italia ma in…
Notizie 26 Luglio 2012 Eataly Bari. Prima dell’apertura dillo a Farinetti che vuoi la migliore burrata La grande struttura di Eataly, unica nel mezzogiorno d’Italia, stando alle dichiarazioni del suo patron Oscar Farinetti, dovrebbe occupare circa 8.000 mq della Fiera…
Cibo 26 Luglio 2012 Scorticata 2012. Come le eccellenze ti fanno amare le sagre estive Se mi chiedete ti piacciono le sagre rispondo ni. Confusione e prodotti gastronomici spesso non difendibili. Se mi chiedete come potrebbe essere la sagra…
Ristoranti 25 Luglio 2012 Miracolo a Milano/28. L’osteria Casa Tua l’ho sentita buona e un po’ mia “Sai cos’è che mi piace? Le cose buone da mangiare, certamente; gli ingredienti, le preparazioni, la cura nella preparazione della sala, il servizio, l’arredo……
Vino 25 Luglio 2012 La merenda di qualità con Chablis Les Ouches 2007 e formaggio Damanhur Sono a casa, presso il mio angolo cottura, seduta sullo sgabello argentato, guardo con fierezza la scelta effettuata tra le etichette a disposizione. La…
Shopping 25 Luglio 2012 I 10 migliori caseifici di mozzarella di bufala li trovate tutti a Paestum La migliore mozzarella di bufala è nella zona di Salerno o in quella di Caserta? Le scuole di pensiero si confrontano e polemizzano. La…
Ristoranti 24 Luglio 2012 Sappi che Erba Brusca non mi entusiasma e non credo ai contadini chic In ogni appassionato di cibo si cela un piccolo possidente russo. Piotr Petrovic Petuch, ne Le anime morte di Gogol dice “Al mattino ti…