Notizie 28 Ottobre 2012 La settimana con l’autunno in tavola, il Salone del Gusto e i macaron E alla fine l’autunno bussò. C’è voluto novembre alle porte per desiderare boschi e tinte discrete, tavole imbandite di castagne, porcini e rape. Noi…
Notizie 27 Ottobre 2012 Distillati. Edizione limited 25 anni per l’acquavite Prime Uve Nel corso della presentazione dei premi del Gambero Rosso abbiamo scovato un set (unico) di distillati. Tra questi alcuni prodotti piuttosto noti di Bonaventura…
Ricette 27 Ottobre 2012 Ricette. Festeggia Ladurée a Roma con i macaron e la rosa di cake design Ladurée ha appena aperto a Roma, quindi ecco un piccolo dolce al piatto con un bel macaron! Rosa cristallizzata Ingredienti Petali di rosa Albume…
Ristoranti 26 Ottobre 2012 Parigi. Cosa vedere e mangiare nel ponte di Ognissanti del 1 novembre Ho pensato a dove vi porterei se mi chiedeste di farvi da guida a Parigi. 10 luoghi che a mio giudizio (in)sindacabile non dovete…
Ricette 26 Ottobre 2012 Porcini e zucca. La ricetta perfetta con una panzanella d’autunno Con due genitori ‘cercatori di funghi’ ho imparato a mangiarli bene ma non a trovarli, segno che non è una questione genetica ma proprio…
Vino 26 Ottobre 2012 10 vini di qualità a meno di 15€. Primo Picariello, ultimo Cavicchioli I vini premiati con i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso sono stati presentati in degustazione alla Città del Gusto a Roma. L’assaggio di quasi…
Vino 25 Ottobre 2012 Antinori. Vieni a vedere quanto è bella la nuova cantina in Toscana I primi a vederla dall’interno, (quasi) finita com’è, a due tocchi dalla partenza dell’ultimo furgone della ditta, dieci anni dal giorno di presentazione del…
Ristoranti 25 Ottobre 2012 Napoli. Ristorante SUD, struggente il territorio intimo di Marianna Vitale Sud, tre lettere che racchiudono tutto! Meraviglia e orrore, bellezza e desolazione, l’alto e il basso, il meridione è sempre un filo teso tra bellezza…
Ristoranti 25 Ottobre 2012 Milano. Al Tapa come al Central Perk di Friends. E sei subito a casa Avete presente il Central Perk, il bar dove s’incontrano i protagonisti del telefilm Friends? Quella sorta di seconda casa dove la familiarità e l’abitudine diventano…
Cibo 24 Ottobre 2012 Salone del Gusto 2012: essere felici con le prime foto, foie gras incluso Lo confesso un po’ l’ho temuto. Ma no che avete capito. Domani il Salone del Gusto più grande che mente umana ricordi sarà pronto…