Ricette 19 Ottobre 2012 Olive. Guida alla conservazione secondo i metodi contadini in Puglia Qui in Puglia, il paesaggio è caratterizzato in maniera determinante dagli ulivi. Colline, pianura e persino il Gargano ne sono ricolmi. Questo mese, ottobre,…
Locali 19 Ottobre 2012 Roma. 10 motivi per scegliere il panino entro i 5 € di Lucus in Tabula Il lavoratore, viandante stanco in cerca di prelibatezze impossibili per la pausa pranzo, al netto di qualche nome altisonante (leggi Settembrini 1, 2 e…
Birra 19 Ottobre 2012 Birra. Revelation Cat da Manuele Colonna e Statale 52 al Birrifugio Arriva da lontano, dai confini delle terre di Lecco, a Roma in anteprima esclusiva al Birrifugio di Ostia, la Statale 52, ultima creazione del…
Notizie 19 Ottobre 2012 Pipaioli o piamigiani. La Provincia del Gusto e la spending review Ci chiameremo pipaioli, pipani o piamigiani? La domanda se la pone il sito Pramzanblog e si riferisce alla spending review delle province che dovrebbe…
Ricette 19 Ottobre 2012 Tagliatelle, la migliore ricetta per fare compagnia ai funghi porcini L’autunno porta delizie speciali come i funghi, tanto più se sono porcini. Ho la fortuna di “saper andare a funghi” e con i porcini,…
Ristoranti 18 Ottobre 2012 Tre buoni motivi per andare in Alto Adige come i canederli Sull’Alto Adige si potrebbe scrivere un saggio “I benefici effetti dell’understatement”. Pochi fronzoli, tanta qualità. In una settimana, abbiamo goduto del piacere della tavola, dalla…
Ricette 18 Ottobre 2012 Come fare la pizza tatin di Bonci a casa ed essere felice anche se la chiami focaccia Ha trascorso una settimana sugli scudi, la pizza napoletana che si è trovata a battagliare con altri generi causa la decisione del Gambero Rosso…
Vino 18 Ottobre 2012 Difendere la guida dei vini dalla smania della top 50 Di cosa parliamo quando parliamo di vino? Questa domanda mi gira nella mente da qualche giorno. Per questo pur facendole e credendo fermamente nella…
Ricette 17 Ottobre 2012 Ricetta. La mousse di cioccolato e pere, migliore motivo per usare il tofu Anche per questa settimana vi propongo il tanto odiato tofu! Il suo sapore tenue lo rende adatto per arricchire molti piatti: sia nel dolce…
Ristoranti 17 Ottobre 2012 Vieni a cena gratis con noi da Metamorfosi, Oliver Glowig, Pipero al Rex Ormai tutti saprete che da oggi potete prenotare un tavolo a prezzo vantaggioso collegandovi semplicemente al portale di Dining City e partecipare dal 5…