Notizie 15 Ottobre 2012 Alcol, basta divieti. Il sindaco Alemanno ci prova con le buone Per il sindaco di Roma Gianni Alemanno sono giorni complicati. L’emergenza meteo è per il Comune di Roma un esame dai risultati incerti. Passerà…
Cibo 15 Ottobre 2012 Come si fa il migliore olio extra vergine di oliva in 10 mosse Arriva ottobre, il mese delle olive. E da buon ascolano coltivo il culto per la divinità più luminosa del nostro pantheon gastronomico. Pane e…
Ricette 15 Ottobre 2012 Tartare di tonno, la ricetta originale del Gusto Ritrovato Ritrovare il gusto di una vita normale, dopo la grande paura della terra che trema e la distruzione che porta con sé è una…
Ristoranti 15 Ottobre 2012 I premi della Rome Restaurant Week, dagli sconti ai pranzi gratis da Heinz Beck Doppio, triplo premio per chi si regala un menu degustazione in uno dei ristoranti che partecipano alla Rome Restaurant Week dal 5 all’11 novembre….
Ricette 15 Ottobre 2012 Involtini bresaola e gorgonzola. La schiscetta da ufficio non è solo avanzi Cominci a occuparti di un tema, occuparti in termini giornalistici intendo, e scopri che è più attuale che mai. Il numero di persone che…
Cibo 15 Ottobre 2012 Salsa di acciughe e agnello da latte nel registro delle Dop e Igp C’è anche il Vietnam nel Registro europeo delle Dop e Igp. Dopo l’aglio cinese Igp, gli spaghetti cinesi Igp , la frutta, i tuberi e il…
Notizie 14 Ottobre 2012 La settimana degli spicchi alle pizzerie, delle guide e degli chef Al centro della settimana due appuntamenti autunnali che nessun appassionato o professionista del cibo perderebbe mai. Si comincia con la guida Ristoranti d’Italia 2013…
Vino 14 Ottobre 2012 Confronti. I vini fermi e gli spumanti de La Palazzola di Stefano Grilli Emozioni, ragionamenti, vini e cibi buoni al ristorante l’Orologio di Fiumicino, in compagnia del titolare dell’azienda umbra La Palazzola, Stefano Grilli. Un confronto tra etichette…
Birra 13 Ottobre 2012 Perché pensare che birra artigianale fa rima con cattiva o costosa Volevo parlare della Gadd’s Left Coast Conspiracy, un APA nelle intenzioni ma riuscita come IPA nella pratica. Buona, pescosa al naso, amara sul palato…
Ricette 13 Ottobre 2012 Il bignè migliore lo fai con una ricetta in tre varianti, croccante incluso Quando Popelini, per fare bella figura con il suo datore di lavoro, Caterina de Medici in persona, prende una vecchia ricetta (la “pâte à chaud”,…