Notizie 28 Aprile 2013 La settimana del BBQ e della coppia Clerici – Scabin alla Terra dei Cuochi Primavera, è tempo di BBQ. Per avviare la macchina il contributo di Sara De Bellis è una lista (allungabile) di ristoranti che praticano l’arte…
Notizie 27 Aprile 2013 Save the food. La 50 Best a Londra, lo street food e il gelato a Roma L’appuntamento è di quelli che nessun professionista e fan del cibo vorrebbe perdersi per nulla al mondo. La competizione planetaria che ha fatto venire…
Notizie 27 Aprile 2013 10 motivi per vedere la Terra dei Cuochi con il duo Clerici – Scabin Lo confesso. Ho guardato la prima puntata della Terra dei Cuochi di Antonella Clerici. Tutta per intero. E ho anche seguito il live blog…
Ricette 26 Aprile 2013 5 cose da fare con gli asparagi. Risotto, taleggio, speck e composta di frutta Cosa richiamano gli asparagi nel vostro immaginario? Il risotto secondo me ha una buona possibilità di diventare un altro piatto delle 5 cose da…
Shopping 26 Aprile 2013 Masseria Paglicci, per comprare un ottimo caciocavallo podolico Il caciocavallo podolico è da sempre la sintesi di un allevamento in continuo movimento. Ricorderete la transumanza, quello spostamento di bestiame dalle pianure verso…
Notizie 24 Aprile 2013 Le mille vite dell’aceto balsamico di Modena, pulizie di casa incluse Lasciate perdere gli assoluti gastronomici, come il croccantino di foie gras di Massimo Bottura, con l’aceto balsamico di Modena che marca il modello gastronomico (irraggiungibile)….
Notizie 24 Aprile 2013 Olimpiadi Gelato Artigianale. La sfida tra 16 migliori gelaterie Dal 3 al 5 maggio a Roma si terranno le Olimpiadi del Gelato Artigianale il cui nome ufficiale è Gelato World Tour. Quella di…
Pizzerie 24 Aprile 2013 Fenomenologia del rosettone, pizza panino che ti riconcilia con la mozzarella di bufala Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone,…
Birra 24 Aprile 2013 Il Birrivendolo. Come aprire un beershop, alternativa economica al pub Non solo al pub si ubriaca il birrofilo! Parafrasando un antico detto parliamo dell’altro modo (oltre al pub) di bere birra di qualità anche a…
Notizie 23 Aprile 2013 Soldera querelato ed espulso dal Consorzio del Brunello causa parola truffa Truffa. E’ su questa parola che si è giocata un’ulteriore schermaglia tra il produttore Gianfranco Soldera e il Consorzio del Brunello di Montalcino. La…