Birra 8 Aprile 2013 Malti inglesi e luppoli in fiore, la nuova birra di Brooks Carretta è vera. Papa Reale no Ho assaggiato la nuova birra di Brooks Carretta. E’ una IPA classica con un dry hopping al Cascade che dona un amaricante deciso ma…
Cibo 8 Aprile 2013 Carabè, molto più di un gelato artigianale che ha aperto in forma di paese della cuccagna Apre domenica 28 aprile la nuova gelateria Carabè, per molti il migliore gelato artigianale a Firenze, con una non stop dal mattino di assoluta…
Notizie 8 Aprile 2013 Ikea. Dopo le polpette, ritirate le lasagne di alce misto maiale Le polpette sono il food più famoso di Ikea. Mezze affondate dallo scandalo della carne di cavallo che è finita in ogni dove (non…
Vino 7 Aprile 2013 È morto Franco Biondi Santi, il signore del Brunello di Montalcino Il mondo del vino perde uno dei suoi massimi esponenti: oggi, all’età di 91 anni, si è spento Franco Biondi Santi, il discendente diretto…
Notizie 7 Aprile 2013 La settimana con la carbonara di Marzapane e la pizza di Sorbillo a Milano Piatto ricco quello delle nuove aperture questa settimana. Osano due campani: il pizzaiolo Gino Sorbillo, pronto al triplo lancio (uno in direzione Milano). E Cristoforo Trapani, in…
Notizie 6 Aprile 2013 Save the food. Il meglio del design a Milano e della pizza al Vinitaly Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile, appuntamento ormai storico della…
Ricette 6 Aprile 2013 Il migliore sartù di riso, rosso o bianco, lo fate con questa ricetta Piatto unico mi ci ficco. Come il sartù, ad esempio, che poi sarebbe il sopra-tutto. Ha una storia tortuosa come molte ricette di Napoli. Il…
Vino 5 Aprile 2013 Metamorfosi. Cavoli che manzo, piatto perfetto con il syrah di Amerighi La cena/degustazione per scoprire i Syrah di Stefano Amerighi nel ristorante Metamorfosi si è rivelata una bella sorpresa. Una presentazione interessante dell’appassionato produttore ha aperto…
Notizie 5 Aprile 2013 Clerici. La Terra dei cuochi è il MasterChef de’ noantri, Davide Scabin compreso Avete mai seguito una puntata della Prova del Cuoco? Intendo dire dallo studio televisivo seduti tra il pubblico supporter che ogni volta viene da…
Notizie 5 Aprile 2013 Abruzzo. L’olio agrumato conquista il tre cappelli giapponese Tetsuya Lui il panettone lo preferisce con l’olio e per giunta agrumato, anziché con il burro. Wakuda Tetsuya, chef nippo-australiano di stanza a Sydney, al…