Notizie 30 Giugno 2013 La settimana della ristorazione pop a Roma e a Milano, pizze comprese In una settimana che dovrebbe sancire la definitiva affermazione dell’estate, temporali permettendo, si cercano gli indirizzi di mare. E quale migliore di quello della…
Ricette 29 Giugno 2013 Cocktail. The Rising Sun, l’anima del Giappone tra shaker e palla di ghiaccio L’elemento più spettacolare del cocktail The Rising Sun, proposto da Matteo “Zed” Zamberlan bartender al Settembrini Cafè di Roma, è la preparazione dell’Ice Ball…
Pizzerie 28 Giugno 2013 Dry, la pizzeria più cool di Milano che apre oggi e non troverete in guida Siete di quelli che “è meglio affidarsi a una cara vecchia guida cartacea perché sappiamo chi è che scrive” o fate parte della schiera…
Notizie 28 Giugno 2013 Cotta e mangiata: la cucina di Benedetta Parodi chiude La cucina di Benedetta Parodi chiude i battenti a La7. Meno ricette più politica. Questa la filosofia di Urbano Cairo che, conti alla mano,…
Pizzerie 28 Giugno 2013 Guida Pizzerie d’Italia 2014 del Gambero Rosso. Le 10 migliori tre spicchi Indovinate dove sarà presentata la nuovissima Guida del Gambero Rosso 2014 dedicata alle Pizzerie d’Italia? Non a Roma, come d’abitudine con le guide a…
Cibo 28 Giugno 2013 Pollica. Corsi di cucina cilentana con Slow Food e massaie contro le ecomafie Li abbiamo seguiti assiduamente, li abbiamo criticati ferocemente, li abbiamo imitati con grasse risate, ma se i food-talent alla Mastercheffiana maniera hanno ispirato anche…
Ristoranti 27 Giugno 2013 Ritorno al futuro. Quanto è buona la cucina di mare alla Taverna del Capitano Se ti mangi i ricordi e l’adolescenza, per me Marina del Cantone è una pentola che sobbolle di continuo. Non l’ho vista quando era…
Ristoranti 27 Giugno 2013 Milano. Mica ricorda che la voglia di michetta o rosetta è sempre tra noi Mancava Mica: ma ora Mica a Milano c’è. Non c’ero ancora andato, pur essendo un nostalgico della “michetta” – antico e ormai raro (almeno qualitativamente)…
Ricette 27 Giugno 2013 Pane. Strano al cipollotto perché Gabriele Bonci non mi basta più Pane, pane. Non potrei farne a meno, nemmeno per dieta. Lo amo, lo studio. Ed è così che oggi lo faccio strano. Mi sono…
Birra 26 Giugno 2013 Il caldo è arrivato, la birra Žeja lo ucciderà e voi la troverete qui Prima o poi il caldo arriverà, e per uccidere la sete è arrivata Žeja. Questo lo slogan della presentazione dell’ultima nata a Lariano. L’ha…