Cibo 30 Settembre 2013 Porchetta di Ariccia. 10 regole per riconoscerla e la classifica per comprarla Porchetta e chinotto. Contro l’etilometro. Alessandro Pipero del ristorante stella Michelin Pipero al Rex ha teorie precise sulla porchetta romana che ha esposto nella…
Notizie 28 Settembre 2013 Cosa assaggiare a Taste of Roma 2013 Taste of Roma giorno 3. Il sabato sarà il termometro della manifestazione all’Auditorium Parco della Musica. È il commento degli chef e dei produttori…
Ristoranti 27 Settembre 2013 Turbigo, la nuova formula panino a 10 € e piatto a 14 € ai Navigli di Milano Milano è in pieno fermento. Dopo l’apertura de Larte con uno spazio sofisticato e multifunzione ecco Turbigo. Dopo i successi di Via Solferino, Giovanni Fiorin,…
Notizie 27 Settembre 2013 Scatti di Gusto regala 20 biglietti per Taste of Roma 2013 Il Taste of Roma 2013 è partito con molte novità. Invariata la formula dell’ingresso con un biglietto valido per una sessione Day o Night…
Notizie 26 Settembre 2013 Guido Barilla il giorno dopo: la pasta non nasce etero La rete si è scatenata dopo le dichiarazioni di Guido Barilla a La Zanzara: «Non metterei in una nostra pubblicità una famiglia gay perché noi…
Ristoranti 26 Settembre 2013 L’ambretta. A Roma nasce un nuovo format del cibo che trasforma hamburger in ambrurgher Disco-bar. Così spontanea mi arriva questa definizione per L’ambretta, nuova apertura sulla scena romana gastronomica che prosegue l’asse del teatro Ambra. Siamo alla Garbatella,…
Shopping 25 Settembre 2013 Cheese. Solo 5 formaggi in lista per dire sono stato anche io a Bra Da poche ore Bra è tornata la tranquilla cittadina piemontese di sempre. Delle tonnellate di prelibatezze che con Cheese l’hanno decretata capitale del formaggio…
Notizie 25 Settembre 2013 Ice-Q: il design del ristorante gourmet a 3.000 metri di quota che apre a Natale Un nuovo ristorante di design sulla montagna del Gaislachkogl a 3.048 metri di altezza. A dicembre verrà inaugurato in Austria, a Sölden, ICE–Q, un ristorante…
Ricette 24 Settembre 2013 Tartare di manzo, la ricetta Tartare, piatto di carne cruda e di carattere deciso che è il progenitore del modaiolo hamburger. Impossibile sottrarsi al piacere (o detestarla alla maniera…
Notizie 24 Settembre 2013 Il video che svela Valerio M. Visintin, critico gastronomico in anonimato ma non anonimo La critica gastronomica deve restare anonima altrimenti si rischia l’opinione impopolare secondo la quale i giornalisti che non pagano al ristorante al massimo sono…