Ristoranti 28 Dicembre 2015 Ristoranti di Capodanno. 30 menu stellati per festeggiare il 2016 Volete un Capodanno stellare inteso come Capodanno ricco di stelle Michelin? Allora non avete che da sbrigarvi e affidarvi alla vostra buona stella per…
Ristoranti 26 Dicembre 2015 Noto. Il ristorante Crocifisso riaccende i fornelli e io sono contenta Avevo assaggiato in questa estate siciliana il ristorante Crocifisso a Noto e ne ero rimasta incantata. Lo chef Marco Baglieri aveva dovuto lasciare i…
Ristoranti 26 Dicembre 2015 Roma. Apre la Tigelleria e offre tigella con hamburger e gnocco fritto Le aperture di nuovi locali continuano senza sosta a Roma. Chiusa la due giorni natalizia, Tigelleria Romana annuncia l’apertura il 27 dicembre dalle 13 alle…
Ricette 25 Dicembre 2015 La ricetta dei tortellini in brodo di Cristina Bowerman Per il pranzo di Natale, Cristina Bowerman, chef del ristorante romano stella Michelin Glass Hostaria, ha proposto abbinamenti con la birra. Che mi hanno convinto….
Ricette 23 Dicembre 2015 Triglia in carpione, la ricetta con riduzione alla soia da stella Michelin La triglia in carpione chiama il Natale a Napoli come se fosse un’anguilla. E anche il capitone. L’anno scorso Kotaro Noda e Giovanni Milana…
Ristoranti 23 Dicembre 2015 Costardi Bros, cioè genio e regolatezza di una stella Michelin a Vercelli Conosco i Costardi Bros, Christian e Manuel, e la loro cucina da un bel po’ di tempo. Li incontro di continuo nelle loro trasferte a…
Ricette 23 Dicembre 2015 Pizzette fritte, ricetta veloce con il Bimby e gli ingredienti del supermercato Prima di parlavi delle pizzette fritte devo fare una premessa. Chi mi conosce sa che apprezzo molto, moltissimo, i piatti di grandi chef e pizzaioli….
Ristoranti 23 Dicembre 2015 Ghè Kalè, recensione del ristorante vicino Napoli che vuol dire terra bella Ghè Kalè, dal greco “terra bella”, è il nuovo ristorante gourmet a San Paolo Bel Sito della famiglia Bifulco, proprietari dei “boutique hotel” di Napoli. Ai…
Cibo 22 Dicembre 2015 Focaccia di Recco. Il disciplinare è una follia Si fa presto a dire focaccia. Ancor prima si fa a dire fugassa con il formaggio, vale a dire quel tripudio di grassi che…
Ristoranti 22 Dicembre 2015 Abbruzzino e Ceraudo: le stelle Michelin della Calabria a Roma “Avevo voglia di Calabria” è il pretesto di Luca Boccoli del Settembrini Cafè per l’evento che ha unito in cucina due chef stellati: Caterina…