Notizie 29 Marzo 2016 L’Éclair de Génie apre a Milano con lo chouger, cioè lo choux hamburger A proposito si nuove aperture milanesi, un’amica ci aveva segnalato un post su Facebook del pasticciere Christophe Adam, che annunciava “En direct de Milan! Et…
Notizie 29 Marzo 2016 Milano. I cannoli siciliani in Corso Magenta da assaggiare entro il 31 luglio Deve essere il momento della Sicilia qui a Milano: sta aprendo o rinnovandosi una serie di locali che hanno le loro radici nella bella…
Ristoranti 29 Marzo 2016 Milano. Pavè apre la sua gelateria con Simona di De’ Coltelli “Ci hanno sempre detto che siamo una generazione di sfigati”. Bene, allora noi le maniche ce le rimbocchiamo per davvero. E al nostro locale…
Ristoranti 28 Marzo 2016 Caserta. Mangiare a Le Campestre, tempio del Conciato Romano invecchiato due anni Il Conciato Romano è uno dei formaggi di pecora più conosciuti d’Italia. Il merito è di Manuel Lombardi, pastore, casaro e conduttore de Le…
Ristoranti 28 Marzo 2016 Sei pugliese se mangi i ricci leccandoli con la lingua. All’Ancora a Monopoli Avrei titolato l’eleganza del riccio di mare. E come sottotitolo: I ricci di mare si mangiano nei mesi con la R e, soprattutto, ‘ngann…
Ristoranti 28 Marzo 2016 Conversano. Il ristorante Pashà ha cambiato sede Il Pashà, casa ristorante e stella Michelin di Conversano in Puglia, ha cambiato sede e ha riaperto proprio in questi giorni di Pasqua con un…
Ricette 26 Marzo 2016 Casatiello napoletano dolce, la ricetta migliore è antica Il casatiello dolce è un dolce pasquale della tradizione napoletana che ormai sta scomparendo. “Poche persone lo preparano”. spiega Antonio Sorrentino che ha già…
Ricette 26 Marzo 2016 Ricetta. La Pastiera di Annetta ma di sola ricotta e margarina perché è barese Probabilmente non conoscete la pastiera barese. E allora io ve la racconto e vi spiego come fare. Quella storica, ovvio. A Bari, all’uscita dal Petruzzelli…
Ricette 26 Marzo 2016 La ricetta della pastiera umida come tradizione comanda La pastiera è il classico terreno di sfida tutto campano e napoletano, anzi, vesuviano, come testimonia la tradizione del Migliaccio, parente povero del dolce…
Ristoranti 25 Marzo 2016 20 ristoranti in cui amerai mangiare a Pasqua Ci siamo la Pasqua è arrivata, quest’anno con un pò di anticipo rispetto al solito, ma non ci lasceremo certo cogliere impreparati su cosa…