Ristoranti 4 Aprile 2016 Cosa mangiate da Oltre, trattoria contemporanea che apre a Bologna Vi avevamo anticipato l’apertura a Bologna di Oltre ristorante di 3 giovani bolognesi: lo chef Daniele Bendanti, l’uomo di sala Lorenzo Costa e il designer Jacopo Pozzati….
Ricette 4 Aprile 2016 La ricetta dei Nutellotti che fa impazzire il web è nata nel Cilento Non erano ladri di biciclette? Pare che invece oggi si rubino anche ricette e questo è proprio un caso di giustizia enogastronomica. Che in…
Ristoranti 4 Aprile 2016 Roma. Tapas e vini al Caffè dell’Opera in attesa che Alba Ruiz abbia la cucina Siamo tornati al Caffè dell’Opera, il ristorante dell’omonimo teatro romano ai cui fornelli da un po’ di tempo si trova Alba Esteve Ruiz (sì, la…
Ristoranti 3 Aprile 2016 Osteria dell’Orologio soddisfa la voglia di mare e di pesce a Roma A Fiumicino, il “mare di Roma”, c’è l’Osteria dell’Orologio, un indirizzo noto sul litorale romano quasi come quello di Pascucci al Porticciolo. Ci sono anche stata,…
Ricette 3 Aprile 2016 Carciofi fritti: la migliore parmigiana la fai con questa ricetta Primavera, tempo di carciofi con un fiorire di preparazioni come la parmigiana con i carciofi fritti. La prima regola per scegliere i migliori è…
Ristoranti 2 Aprile 2016 6 piatti di Rosanna Marziale per dire che un’altra mozzarella di bufala è possibile Lo sapete voi che frequentate queste pagine. Rosanna Marziale e le sue Colonne di Caserta sono come quelle di Ercole: varcarle significa entrare in…
Ricette 2 Aprile 2016 La ricetta di Iginio Massari per una crema pasticcera leggera Crema pasticcera, sì, ma col miele. “Percezione più forte del gusto, con un apporto calorico inferiore”, aggiunge il suo creatore. Che non è uno…
Notizie 1 Aprile 2016 Foodies Festival. Il cibo del futuro lo gustate a Castiglioncello Insetti e cibo da campioni, futuro e Olimpiadi 2016, cuochi e ambasciatori del Buon Cibo. Foodies Festival a Castiglioncello in Toscana da sabato 23 a lunedì 25 aprile promette…
Locali 1 Aprile 2016 A Firenze apre Babygnam che consegna a casa pappe bio per i bambini Nasce a Firenze il primo servizio di gastronomia a domicilio dedicato alla prima infanzia (da 6 mesi in su), con ingredienti 100% organici certificati,…
Pizzerie 1 Aprile 2016 Enzo Coccia, il rivoluzionario della pizza napoletana contemporanea Enzo Coccia… chi è costui? Lui risponderebbe, “un pizzajuolo”. Io dico l’iniziatore della rivoluzione della pizza contemporanea napoletana. L’apertura del suo nuovo locale trend…