Locali 6 Giugno 2016 Milano. Equo Supper, home restaurant che da Franco Aliberti passa a Eugenio Roncoroni Un lavoro così l’aveva iniziato Robin Hood, quando rubava ai ricchi per dare ai poveri. Poi nel 2013, a Roma, Giulia, Carlo, Francesco e…
Cibo 6 Giugno 2016 Tutti i piatti degli chef alla cena di Festa a Vico Quella di Vico si conferma una grande Festa: dal tramonto all’alba sotto le stelle e con le stelle (Michelin) unite per la beneficenza. 20 tra…
Pizzerie 6 Giugno 2016 Pizza. I fritti della pizzeria Diaz a Portici sono un orgasmo che costa solo 30 centesimi Non c’è storia. Anzi, sì. Perché Simone Fortunato è un nome che non molti conoscono nel panorama delle pizzerie napoletane. Il suo locale è a…
Ristoranti 6 Giugno 2016 I 38 ristoranti imperdibili di Roma Provate a circoscrivere il patrimonio gastronomico di Roma in una sola lista. Le guide lo fanno con una sezione dedicata ad ogni città e…
Ricette 5 Giugno 2016 La fregola sarda sa di mare con la ricetta di Kotaro Noda Un lampo di sapori, l’odore del mare che si spande sulla tavola del Bistrot 64. La fregola sarda con le pannocchie e zucchine di…
Ristoranti 4 Giugno 2016 Roma. Ostriche di Corrado Tenace e crudi di mare al ristorante Iodio Voglia di mare, di pesce e di ostriche a Roma? A tre mesi dall’apertura, sono tornata da Iodio per capire come si stanno preparando…
Locali 3 Giugno 2016 Chic Hamburger. Da 12 Morsi a Napoli il panino stellare di Francesco Sposito La voglia di hamburger si è letteralmente impossessata di Napoli e dintorni. I principali attori del pane e polpetta al tempo del web 2.0…
Cibo 3 Giugno 2016 Casa Barone spiega perché Slow Food sbaglia a cancellare il presidio del pomodorino del piennolo Il pomodorino del piennolo non c’è più. O meglio non c’è più nella mappa dei presidi di Slow Food, cioè in quel paniere di…
Cibo 3 Giugno 2016 Formaggi. Le differenze tra brie, taleggio e bagoss le vedi in crosta I formaggi hanno croste particolari, diversissime tra loro, anche se sono tutti fatti con latte, sale e, a seconda delle tipologie e delle tradizioni,…
Ristoranti 3 Giugno 2016 Bologna. La nuova pasticceria Borbonica ti conquista con babà e pastiera La Borbonica è la nuova pasticceria napoletana di Bologna che aggiunge un altro segmento al legame gastronomico tra il capoluogo emiliano e la città partenopea. Antonio…