Ricette 24 Dicembre 2017 Menu di Natale. La ricetta del timballo di pasta al ragù Il ragù a Natale? Ma certo! Con la ricetta di Domenico Iavarone del Josè Restaurant di Torre del Greco che la propone nei pranzi…
Ricette 24 Dicembre 2017 Ricette cult. Gli scialatielli originali da condire con i frutti di mare Gli scialatielli – lo specifico per i settentrionali che non li conoscono – sono un formato di pasta fresca campano, anzi amalfitano. Diversamente da…
Cibo 23 Dicembre 2017 L’incubo di Antonino Cannavacciuolo, cioè la differenza tra pesce fresco, congelato e surgelato La vicenda che ha visto Antonino Cannavacciuolo multato e la moglie Cinzia Primatesta denunciata per frode in commercio al bistrot di Torino, la conoscete….
Ricette 23 Dicembre 2017 Timballo di anelletti, la ricetta perfetta alla palermitana State scaldando pentole e fornelli per il Natale? Avete già stabilito i piatti forti dei vostri menu? Se siete alla ricerca di un piatto…
Pizzerie 23 Dicembre 2017 Napoli. Il Miracolo, la nuova pizzeria che Vincenzo Durante apre sotto il segno di San Gennaro Vincenzo Durante, il pizzaiolo proprietario delle due pizzerie di pizza fritta Napoli 1947 a via Pietro Colletta in quel di Forcella, raddoppia, anzi, triplica…
Ricette 23 Dicembre 2017 Menu di Natale. La minestra maritata come tradizione comanda La minestra maritata è il piatto cult del pranzo di Natale a Napoli. Il rito della minestra maritata inizia il 24 dicembre perché il…
Pizzerie 22 Dicembre 2017 Napoli. Teresa Iorio, ora pizzaiola nel presepe di Marco Ferrigno Teresa Iorio, la pizzaiola due volte campionessa del mondo (nel 2015 categoria STG e 2017 categoria Pizza Fritta) è finita nel presepe napoletano, quello…
Pizzerie 22 Dicembre 2017 Salerno. Giuseppe Pignalosa apre una nuova pizzeria con i fratelli Esposito di Pescheria Metti insieme il successo di Pescheria di Enzo e Fabio Esposito con Guido Guariglia a Salerno e le capacità di Giuseppe Pignalosa, pizzaiolo della…
Notizie 22 Dicembre 2017 Torino. Cannavacciuolo multato e denunciato per irregolarità al bistrot Una multa da 1.500 € e al bistrot di Antonino Cannavacciuolo in via Umberto Cosmo aperto questa estate a Torino tra ali di folla impazzite…
Notizie 21 Dicembre 2017 Milano. Misha Sukyas fa solo una consulenza al nuovo Bullona E io che speravo di sostituire qui a Milano qualche pranzo in mensa con un pranzo al Ristorante Bullona… Per carità, lo farò lo…