Pizzerie 29 Gennaio 2018 Dimenticare la Nutella con 5 creme spalmabili che vanno da dio sulla pizza Sulla mia timeline di Facebook mi è apparsa una domanda di Daniel Young, l’autore dell’atlante mondiale della pizza Where to Eat Pizza (a proposito,…
Ristoranti 28 Gennaio 2018 L’Angolo d’Abruzzo è meraviglioso e non solo per amatriciana, tartufo e carne alla griglia Disclaimer: scrivere di un ristorante significa avere criteri oggettivi. Insomma non si va per simpatie, chiaro? E non saremo noi a fare eccezioni, ma…
Pizzerie 28 Gennaio 2018 Lezioni di Pizza. La Sole con i pomodori gialli Giuseppe Pignalosa è uno dei maggiori esponenti dell’arte della pizza napoletana, con la sua pizzeria Le Parule a Ercolano dove lo abbiamo visto…
Pizzerie 28 Gennaio 2018 Pizza. Anche gli U2 vanno alla pizzeria di Gino Sorbillo a New York È inarrestabile l’ascesa mediatica della pizzeria di Gino Sorbillo a New York. Dopo il clamoroso intervento all’apertura di Bill De Blasio, il sindaco della…
Vino 27 Gennaio 2018 15 vini per comprendere il Sangiovese tra Chianti, Brunello e Montepulciano a Wine&Siena Wine&Siena, l’evento The Wine Hunter dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione del terroir si tiene nel regno del Sangiovese, il più famoso dei vini…
Notizie 27 Gennaio 2018 Bufera sulla Mozzarella di Bufala Dop: frode alimentare e richiesta di dimissioni al direttore Lo sapete: la mozzarella di bufala è bianca, bianchissima, colore dell’innocenza verrebbe da dire leggendo qualche notizia e comunicati allarmati relativi al Consorzio di…
Ricette 27 Gennaio 2018 Lezioni di Pizza. La gourmet a lievitazione naturale In centro a Rimini, ha aperto Il Cortile, la pizzeria di Ivan Signoretti, che viene da quella che ormai è riconosciuta come una vera e…
Locali 26 Gennaio 2018 Napoli. Cos’è T’imballo Pasta Food Porn, il nuovo format che apre al Vomero Si chiama T’imballo il locale al Vomero dedicato interamente alla pasta, regina della tavola insieme alla pizza a Napoli, ma declinata in una nuova…
Ristoranti 26 Gennaio 2018 Milano. Scoprire la cucina di Dario Pisani ai Tre Cristi Meno di centovent’anni in cinque. Lo leggevo in rete, a proposito dello staff che da un po’ di tempo anima il ristorante Tre Cristi dopo la…
Pizzerie 25 Gennaio 2018 Milano. Menu e prezzi di Ambaradan, nuova pizzeria che apre in Sempione Il termine “ambaradan” indica una confusione generale (si riferisce a una battaglia sul massiccio dell’Amba Aradam durante la guerra d’Etiopia, nel 1936: le tribù locali…