Ristoranti 25 Gennaio 2018 La Braceria Bifulco con il nuovo menu di Salvatore La Ragione è strepitosa “Anche se ce la chiedete cotta, per il vostro bene ve la diamo quasi cruda”. Il monito è sempre lì che mi guarda dal…
Ricette 25 Gennaio 2018 La pizza ai 4 Fior di latte di Gino Sorbillo che è diventata la star del Sigep Un calendario ricco di appuntamenti quello di Incontri di Gusto che ha indagato le diverse tecniche per centrare l’obiettivo della cottura perfetta in pizzeria…
Cibo 24 Gennaio 2018 Pasta. GranoSalus sul glifosato attacca gli spaghetti di Eataly e del Consorzio di Gragnano Igp Non si ferma la campagna di Granosalus sul glifosato presente nella pasta italiana. L’assunto lo conoscete: se nella pasta ci sono tracce di glifosato,…
Pizzerie 24 Gennaio 2018 Milano. Finalmente arriva il Trapizzino di Stefano Callegari Mentre ero al Sigep2018 a Rimini, nello stand di Moretti Forni, a scrivere articoli mangiandomi un bel buon Trapizzino di Stefano Callegari, appena sfornato…
Ristoranti 24 Gennaio 2018 Milano. Menu e prezzi di Mu DimSum che ha aperto in Fabio Filzi Da Mu Fish a Nova Milanese a Mu DimSum, la sua diramazione in Milano, ci saranno un 20/30 km. La distanza fisica però non…
Ristoranti 23 Gennaio 2018 15 ristoranti che vi faranno innamorare della Basilicata La scena gastronomica della Basilicata, composta da piatti semplici legati al mondo contadino, conserva una memoria attiva del passato e regala pietanze dai sapori…
Ricette 23 Gennaio 2018 Lezioni di Pizza. Il Trapizzino con pollo alla cacciatora di Stefano Callegari Il Trapizzino di Stefano Callegari è un successo mondiale che non si limita a nuove aperture a Roma – anche se stranamente è approdato…
Notizie 22 Gennaio 2018 La guida Espresso perde pezzi: Antonio Paolini se ne va E così anche Antonio Paolini, il giornalista enogastronomico da sempre collegato alla Guida Ristoranti dell’Espresso, a cui era stato chiesto non più di due…
Pizzerie 22 Gennaio 2018 Incontro fra la pizza canotto di Lioniello e la pizza gourmet di Bilali a Milano Marittima Nel mondo della pizza ci sono varie “specialità”: le più recenti, e per qualche verso più chiacchierate, sono la Pizza Canotto e la Pizza Gourmet. Noi…
Ristoranti 22 Gennaio 2018 Roma. Niko Romito apre il nuovo Spazio in via Verdi al Pinciano Il prossimo 27 gennaio aprirà al pubblico il nuovo Spazio Niko Romito di Roma, in Piazza Verdi 9E. Dopo i locali di Rivisondoli, Roma…