Locali 24 Aprile 2018 Milano. Quanto è buono il gnocco fritto di Gnoko Lo gnocco fritto è “in Emilia, [una] sorta di crescentina o pizza” – lo riporto per alimentare qualche polemica sull’intangibilità del termine pizza. A Milano non…
Notizie 23 Aprile 2018 Antonino Cannavacciuolo è così famoso da diventare Paperacciuolo su Topolino Qual è lo chef più famoso d’Italia? Dal 25 aprile non avrete più dubbi: Antonino Cannavacciuolo. Il due stelle Michelin protagonista di trasmissioni televisive…
Notizie 23 Aprile 2018 Milano. Gocce di Stilla, evento con 17 distillerie che smontano i pregiudizi sulla grappa Gocce di Stilla è una serie di appuntamenti insoliti per bere e per mangiare intorno alla grappa organizzata il 5 e 6 maggio al Palazzo delle…
Ricette 23 Aprile 2018 Ricetta. La pizza margherita di Cracco da fare a casa Una delle storie più divertenti sul web negli ultimi tempi è l’affaire Pizza di Cracco. La foto, bruttarella, scattata dall’incolpevole Emanuele Bonati che ha mangiato…
Notizie 23 Aprile 2018 Roma. Al congresso JRE, 83 giovani chef a difesa della cucina italiana La buona cucina italiana sono pronti a spiegarla i giovani ristoratori che oggi si riuniscono a Roma per il XXV congresso del JRE Italia,…
Notizie 23 Aprile 2018 Hamburger. Rassegnatevi a mangiare i vermi al posto del manzo Sembra un normale hamburger di carne di manzo ma non lo è. È un hamburger di carne di vermi, anzi, di larve di un…
Pizzerie 22 Aprile 2018 Pizza gratis da Gennaro Primicerio per festeggiare la vittoria del Napoli Gennaro Primicerio, pizzaiolo di Villaricca, vicino Napoli, pagherà un bel conto per la vittoria del Napoli nella partita contro la Juventus. Ai “microfoni” di…
Pizzerie 22 Aprile 2018 Milano. Salvatore Mugnano, pizzaiolo napoletano eretico che ha aperto Pizza e Passione Siamo a due passi da Citylife, nuovo quartiere residenzale dove un tempo c’era la Fiera di Milano. Ecco Pizza e Passione, sovrastato dal nome…
Ricette 22 Aprile 2018 Ricetta. Gnocchetti di ricotta con peperoni alla maniera di Caterina Ceraudo C’è una Calabria magica dell’entroterra e una di giovani cuochi che la stanno portando in vetta alle classifiche degli appassionati di gastronomia. E tra…
Notizie 21 Aprile 2018 Francia. È illegale chiamarlo hamburger se è vegetariano Lo diceva anche Nanni Moretti, le parole sono importanti. E allora perché chiamare qualcosa con un nome che non le appartiene? Si è discusso…