Ricette&Cibo 13 Gennaio 2019 Cassœûla: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti Sono pazzo ad affermare con assoluta convinzione che la cassoeula è un piatto con origini chiaramente meridionali. Ma come – vi chiederete stupiti –…
Notizie 13 Gennaio 2019 La figlia di Riina toglie il suo nome dall’insegna del ristorante Corleone Dietrofont di Lucia Riina, la figlia del boss della mafia siciliana Totò Riina, dopo le polemiche montate sul caso del ristorante Corleone a Parigi,…
Ricette&Cibo 12 Gennaio 2019 Lezioni di Pizza. Pala alla romana, la ricetta scientifica Alessandro Lo Stocco è un pizzaiolo famoso per la sua pizza supercrust, un morbido cuore alveolato e un crunch della superficie e del fondo…
Vino 12 Gennaio 2019 Vino. 13 appuntamenti imperdibili a gennaio Gli appuntamenti per enoappassionati e professionisti del vino quest’anno si annunciano particolarmente fitti e interessanti. Che siano dedicati alle espressioni tipiche di una singola…
Locali 11 Gennaio 2019 Lago di Como. Antonella Coppola apre la Bakery con brioche, pasta, pizza Antonella Coppola, autodidatta appassionata di cucina che ha saputo perfezionarsi con lo studio, apre a Bellagio sul Lago di Como la Coppola Chef&Bakery. 66 posti…
Ristoranti 11 Gennaio 2019 Milano. La trattoria La Crota a 16 € a pranzo e cena La Crota è la vecchia Crota Piemunteisa: insegna storica di Milano, “dimezzata” e trasferita. La vecchia Crota Piemunteisa è, anzi era, un locale storico della Milano…
Pizzerie 11 Gennaio 2019 Salerno. La Pizza della Settimana è la salsiccia e friarielli della Puntella E bravo Amedeo Romano. E’ riuscito in poco più di una settimana a mettere a registro la sua pizza per l’inaugurazione della nuova pizzeria…
Ricette&Cibo 11 Gennaio 2019 La ricetta della pera con cioccolato e caramello da stella Michelin Simone Breda ha conquistato la prima stella Michelin 2019 con il suo ristorante Sedicesimo Secolo a Orzinuovi (Brescia). Un ristorante che su Scatti di…
Ristoranti 10 Gennaio 2019 Napoli. Mimì alla Ferrovia per mangiare bene e low cost in zona stazione Mimì alla Ferrovia (sottotitolo, di Napoli) rappresenta per molti napoletani un luogo di culto alla voce piatti della tradizione. Salvatore Giugliano, ultimo giovane rampollo…
Notizie 10 Gennaio 2019 Puglia e Liguria tra le 52 mete consigliate dal New York Times per il 2019 Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località….