Cibo 23 Marzo 2019 Sardegna. Tutta la magia del pane vrattau di Antonietta Balla “Eja!”. Così Antonietta Balla risponde alla mia richiesta di assaggiare un piatto della tradizione mamoiadina. Siamo nell’entroterra della Sardegna, in quella Barbagia dai profumi…
Locali 22 Marzo 2019 I 5 Mercati Centrali che ci dicono che ogni stazione in Italia è luogo di cibo “Il Mercato Centrale è un’idea che diventa luogo, un punto di riferimento per chi ama, vive e sceglie il cibo.” Da qui è partita…
Pizzerie 22 Marzo 2019 Ritratti. Rosario Giannattasio fa sognare Vicenza con pizze Acqua e Farina Rosario Giannattasio ha trent’anni, due figli, due pizzerie e fa una delle pizze più buone che si sia mai vista su al nord. Perché…
Notizie 21 Marzo 2019 Milano. Viviana Varese di Alice cede quote a Ritu Dalmia di Cittamani Cambiamenti in vista per Viviana Varese, chef stella Michelin con Alice, che dopo la separazione da Sandra Ciciriello apre una nuova stagione professionale. E…
Birra 21 Marzo 2019 Caserta. Tutto quello che potete bere e mangiare a La Quinta Pinta Un passato da homebrewer e un futuro da inguaribili curiosi. Giancarlo e Anna de La Quinta Pinta a Caserta aprono nel 2014 il loro…
Locali 21 Marzo 2019 Milano. Aggiornamenti sulle nuove aperture di Sandra Ciciriello e Berberè Qualche aggiornamento sulle novità di Milano ora che è primavera e i nuovi locali sbocciano ad ogni angolo. Cominciamo dal nuovo indirizzo di Sandra…
Ricette 20 Marzo 2019 Tiramisù speciale. Passato, presente e futuro nella ricetta di Marco Sacco Il Tiramisù è il piatto italiano più popolare al mondo, più della pizza e della pasta. A dirlo è Marco Sacco, chef del ristorante…
Ristoranti 20 Marzo 2019 Casa Iozzia, ottima stella Michelin che risplende nella Tuscia La Tuscia, la provincia di Viterbo, risplende di una nuova stella. È Casa Iozzia, il ristorante guidato da Lorenzo Iozzia che ha conquistato quest’anno la…
Vino 20 Marzo 2019 Frascati. Press tour per scoprire il verdicchio in anfora di Cantina Imperatori Siamo nel cuore della Doc Frascati, ma non è di Frascati che parleremo, bensì di di trebbiano verde, che da poco più di un…
Ristoranti 20 Marzo 2019 Oltrepò Pavese. La buona cucina di Alessandro Proietti Refrigeri a Villa Naj Ci siamo affidati al navigatore di Google, per arrivare a Villa Naj, nel centro di Stradella – “ridente cittadina” anche se non pervenuta, era…