Ricette 12 Aprile 2019 Pastiera. La ricetta scomposta e cult di Lino Scarallo a Palazzo Petrucci Contemporanea eppure classica. È la pastiera scomposta e stratificata elaborata nel 1997 da Lino Scarallo, chef del ristorante stella Michelin Palazzo Petrucci a Napoli….
Vino 12 Aprile 2019 10 imperdibili vini dell’Irpinia che è un territorio enoicamente magico Durante il Vinitaly mi viene spesso di pensare alle vacanze. Sarà per colpa dello stress o del continuo corri-corri. Così, quando l’occhio mi è…
Cibo 11 Aprile 2019 Emilia Romagna. La nuova provincia del gusto è certificata da Michelin Nasce una nuova guida e nell’asfittico mondo delle guide potrebbe essere una sorpresa. Ma l’editore è Michelin, che in realtà è produttore di pneumatici…
Ristoranti 11 Aprile 2019 Alassio. 7 punti per capire il nuovo corso sushi del ristorante Panama Nel cuore storico di Alassio, ha appena riaperto tutto nuovo il Ristorante Panama, con colori e con calore. E con un nuovissimo menu parallelo:…
Locali 11 Aprile 2019 Milano. Com’è Amor a colazione coi Masscalzini di Max Alajmo Grande apertura a Milano della attesissima novità del 2019, la pizzeria a vapore Amor della stellata ditta Alajmo Bros, ennesimo (undicesimo?) locale aperto dai bravissimi…
Locali 10 Aprile 2019 Milano. It con Gennaro Esposito ha aperto per maschi ricchi e donne favolose Ha aperto il nuovo ristorante di Gennaro Esposito a Milano. Si chiama It, come quello di Ibiza. Avevamo annunciato la notizia, l’avevamo puntualizzata, avevamo…
Birra 10 Aprile 2019 Roma. Cena stampa con Heinz Beck per abbinare piatti, pizze e birra Heinz Beck è lo ‘chef bizzarro’ della seconda cena a quattro mani organizzata da Birra del Borgo nell’Osteria di via Silla, in Prati. Luca…
Ristoranti 10 Aprile 2019 Milano. Carlo Cracco lascia Lapo Elkann per aprire il bistrot in Victor Hugo Tra 10 giorni Carlo Cracco apre il nuovo bistrot lì dove c’era il suo ristorante: in via Victor Hugo a Milano. La sua attenzione…
Pizzerie 9 Aprile 2019 Milano. Menu e prezzi di Amor, la pizzeria a vapore degli Alajmo Apre domani al pubblico, Amor, in Corso Como 10. Ovvero, il locale pizzeria dei fratelli Alajmo, quello di cui Massimiliano Alajmo diceva di non sapere nulla…
Pizzerie 9 Aprile 2019 Monza. Una pizza come a Napoli grazie al pizzaiolo Luigi Maimone Forse l’ho già detto: lo stare a Milano, il cercare di seguire gli innumerevoli episodi della ristorazione milanese, a volte ti fanno pensare che…