Notizie 24 Maggio 2019 Cracco, Sadler e 80 chef stellati contro pescherie-ristoranti e food truck Uno squadrone di 80 chef stella Michelin e altri 100 ristoratori hanno firmato “L’appello della ristorazione alle istituzioni italiane per non mangiarsi il futuro”…
Ricette 24 Maggio 2019 La ricetta dell’amatriciana perfetta dei Ventenni Affamati La ricetta dell’amatriciana (perfetta) più che un diktat è uno spettro, comprendere il procedimento piuttosto che fermarsi all’esecuzione del procedimento (con le dosi indicate)…
Notizie 23 Maggio 2019 Carlo Cracco sarà lo chef importante del nuovo programma di Scavolini? Il comunicato ufficiale Scavolini cita Carlo Cracco solo in relazione al modello di cucina Mia – appunto – by Carlo Cracco. Saranno due Mia…
Locali 23 Maggio 2019 Milano. Aprono Particolare, Birrificio Meneghino, 24Karati La ricerca di un nome “particolare” per le nuove aperture a volte dà risultati inattesi: c’è un posto che si chiama Particolare. Mentre c’è chi…
Pizzerie 23 Maggio 2019 Napoli. 8 giovani pizzaioli per assaggiare la migliore Pizza per l’estate Otto pizzaioli, tutti giovanissimi, si sono dati appuntamento a Palazzo Petrucci, sul mare di Posillipo a Napoli lunedì 27 maggio, per il tradizionale appuntamento…
Pizzerie 23 Maggio 2019 Lezioni di Pizza. 3 ricette per farla dolce Come la immaginate una pizza dolce? Meglio, una pizza napoletana dolce? Ne avrete mangiate molte con l’impasto base servito in pizzeria per la pizza…
Ristoranti 23 Maggio 2019 Sicilia. Press tour a Taormina per scoprire la cucina de La Plage Resort Dopo avervi fatto scoprire Taormina, eccomi di nuovo a cercare di sedurvi dalle bellezze siciliane, stavolta con la cucina del ristorante Fusion de La Plage…
Pizzerie 22 Maggio 2019 La pizza di Gino Sorbillo per Hubertusjagd che cerca i posti migliori del mondo Lui è Hubertus, figlio dell’attrice Ira Von Fürstenbereg, che va in giro per il mondo per cercare posto fighissimi e proporli al pubblico della…
Locali 22 Maggio 2019 Milano. Ottimo street food messicano da Santo Taco a Chinatown Siamo a Milano, in piazza Gramsci, a due passi da via Paolo Sarpi, già fuori dalla Chinatown meneghina, ma dentro quell’atmosfera di cucina internazionale…
Notizie 22 Maggio 2019 Festa a Vico. Cannavacciuolo e tutti gli chef alla Cena delle Stelle: come assicurarsi il posto a tavola Festa a Vico, ci siamo. Dal 2 al 4 giugno, come vi abbiamo detto, si terrà la Festa delle Feste, quella che ogni appassionato…