Cibo 31 Ottobre 2019 Artifishal, il film che spiega i pericoli del salmone di allevamento A Natale manca poco. E sulle tavole italiane finirà indistintamente uno dei feticci delle feste: il salmone affumicato. Selvaggio, cioè pescato, o di allevamento….
Pizzerie 31 Ottobre 2019 La folla alla Antica Pizzeria Da Michele che ha aperto a Yokohama L’Antica Pizzeria Da Michele, quella centenaria della famiglia Condurro nel quartiere di Forcella a Napoli, apre la tredicesima sede. E lo fa tra ali…
Ristoranti 31 Ottobre 2019 Gli spaghetti al pomodoro che potrebbero valere una stella Michelin Manca qualche giorno alla presentazione della nuova Guida Michelin e l’Italia gastronomica è in fibrillazione. È partito ufficialmente il Toto Stella con le anticipazioni…
Notizie 31 Ottobre 2019 Il foie gras è vietato a New York Il New York City Council, il consiglio comunale della città, ha vietato l’utilizzo nei ristoranti e la commercializzazione del foie gras, il fegato grasso…
Ricette 31 Ottobre 2019 Macaron al cioccolato, la ricetta Alberto Farinelli, docente alla Scuola del Cioccolato Perugina ha realizzato macaron al cioccolato in formato lecca-lecca per Halloween riproducendo gli elementi tipici della Notte…
Notizie 31 Ottobre 2019 Ricetta. Biscotti da urlo di pasta frolla con glassa al cioccolato Dopo la ricetta della Pumpink Pie, la torta di zucca, abbiamo realizzato i “mostruosi” frollini di Halloween glassati al cioccolato e allo zucchero a…
Notizie 30 Ottobre 2019 Guida Michelin 2020. Le anticipazioni del direttore Sergio Lovrinovich La Guida Michelin 2020 ai ristoranti in Italia sarà presentata il 6 novembre a Piacenza. E noi di Scatti di Gusto vi diamo qualche…
Ristoranti 30 Ottobre 2019 Senso, il ristorante che Alfio Ghezzi ha aperto nel museo Mart Da una parte, uno chef, anche famoso, oltre che bravo e già bistellato alla Locanda Margon, Alfio Ghezzi. Dall’altra, il MART, Museo di arte…
Cibo 30 Ottobre 2019 Perché Illy ci vuole convincere ad andare all’Università del Caffè a Trieste Dopo il servizio di Report su cialde e moka, il caffè è cultura di scottante attualità. E noi siamo andati a Trieste all’Università del…
Ristoranti 29 Ottobre 2019 Guida Michelin 2020. Tutti i Bib Gourmand da nord a sud dell’Italia Da 257 a 266 indirizzi con 25 nuove entrate. In attesa delle nuove stelle della Guida Michelin 2020, che saranno presentate il 6 novembre…