Ricette 10 Luglio 2020 Parmigiana di melanzane da asporto: in barattolo e senza frittura Idea dell’estate: mettere la parmigiana di melanzane in barattolo. La parmigiana è uno dei piatti a cui noi italiani non sappiamo resistere: melanzane fritte,…
Ristoranti 10 Luglio 2020 Quattro Passi a Nerano: che spettacolo la Penisola Sorrentina I ristoranti della Penisola Sorrentina non di dimenticano facilmente. Basta citare Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi per dare l’idea. E basta percorrere…
Notizie 10 Luglio 2020 Coronavirus: al ristorante col 50% di sconto, non si poteva fare in Italia? Al ristorante con il 50% di sconto? Un momento, lasciatemi spiegare. Rishi Sunak, forse non lo conoscete, ma ve lo presento perché ha introdotto…
Ristoranti 10 Luglio 2020 Il Noma riapre come ristorante e abbandona gli hamburger Il Noma riapre come ristorante classico. Lo chef René Redzepi, per quattro volte vincitore della classifica World’s 50 Best Restaurant per il suo ristorante…
Notizie 9 Luglio 2020 Airbnb in crisi organizza lezioni virtuali di cucina con chef italiani Airbnb rilancia con le ”esperienze” virtuali, comprese le lezioni di cucina tenute da chef stellati anche italiani. Impieghi decenni a costruire il tuo sogno…
Cibo 9 Luglio 2020 5 regole d’oro per un supplì alla romana vincente Questo è un post autocelebrativo del supplì, istituzione profondamente romana. Perché vincitrice della prima edizione di Supplìtiamo, gara riservata agli appassionati di riso, è…
Pizzerie 9 Luglio 2020 Una Bancarella napoletana a Milano: la pizza a portafoglio di Crosta Lab Vi abbiamo appena detto che Crosta Lab ha aperto con una bancarella di street food in stile milanese. Potevamo forse aspettare di assaggiare le…
Ristoranti 9 Luglio 2020 Mangiare all’aperto: 5 ristoranti di Roma con dehors su misura per voi La canicola avanza e la voglia di mangiare all’aperto rinfrescati dal Ponentino, e al riparo dagli effetti del COVID-19, cresce. Come quella di scegliere…
Ristoranti 8 Luglio 2020 Le fermentazioni di Antonio Iacoviello dal Noma al Veliero di Acciaroli Antonio Iacovello è un vulcano in piena eruzione, anzi, in totale fermentazione. 35 anni e un curriculum lungo, denso, corposo e attraversato da esperienze…
Notizie 8 Luglio 2020 Arrigo Cipriani e l’intervista impertinente contro gli chef Arrigo Cipriani, re dell’harry’s Bar di Venezia, contro gli chef. In un’intervista a Repubblica Cipriani ha detto che stanno rovinando la grande cucina italiana….