Ricette 3 Ottobre 2021 Spaghetti con miso di pasta al pomodoro: la ricetta che sa di oriente Nella serie pasta al pomodoro, la ricetta degli spaghetti alla Tsukemen al pomodoro di Takeshi Iwai vi ha destabilizzato. Vedere la pasta in un…
Notizie 2 Ottobre 2021 Ora tasse anche sulle mance: sono redditi da lavoro, dice la Cassazione Leviamo le tasse sulle mance e sui premi al personale dei ristoranti. Lo aveva detto qualche giorno fa Enrico Buonocore, patron di Langosteria, nel…
Ristoranti 1 Ottobre 2021 Bistrot24 che propone ottima cucina di terra in Abruzzo a prezzi popolari L’Abruzzo e il Bistrot24 di Francesco Auricchiella, classe 82’. Teramano, schietto, legato al suo territorio, Teramo per la precisione. Un passaggio probabilmente fondamentale nella…
Notizie 1 Ottobre 2021 10 chef e ristoratori ci hanno detto come dare e trovare lavoro nei ristoranti Il lavoro nei ristoranti: questo tema di Identità Milano 2021, il congresso internazionale di chef organizzato da Identità Golose. Siamo alla 16a edizione, attesa…