Notizie 24 Luglio 2023 Chef Quadrio se ne va: che la pasta in bianco (26 €) sia con te Allo chef Alberto Quadrio fatale fu la pasta in bianco. L’ammortizzatore di stomaci sensibili. Forza, ditelo: quanto sareste disposti a pagare per un piatto…
Cibo 23 Luglio 2023 Campionato della Mozzarella 2023: i vincitori degli ottavi Dop Il Campionato della Mozzarella 2023 registra ora i risultati degli scontri diretti per il passaggio delle migliori mozzarelle di bufala dagli ottavi ai quarti…
Notizie 20 Luglio 2023 Debiti e chiarimenti da Peck: perdita reale di cassa è 300 mila euro Riceviamo e pubblichiamo i chiarimenti richiesti da Peck e relativi all’articolo sui debiti di uno dei simboli della gastronomia italiana di qualità. L’articolo, “nel…
Notizie 19 Luglio 2023 Milano. Matteo Fronduti chiude Manna per aprire il nuovo ristorante Il ristorante Manna di Matteo Fronduti a Milano «chiude per come lo conosci tu. Però poi tornerà, come ancora non lo conosce nessuno.» Così,…
Pizzerie 19 Luglio 2023 Pizzeria Donna Sofia ai Tribunali a Napoli per Esci la tua pizza Ai blocchi di partenza di Esci la tua pizza c’è la pizzeria Donna Sofia a Napoli. Il format del nuovo Club della Pizza, ospitato…
Cibo 19 Luglio 2023 Campionato della Mozzarella 2023: parte la sfida tra 32 caseifici Sono 32 i caseifici di mozzarella di bufala ai nastri di partenza della sfida finale del Campionato della Mozzarella 2023, Bufale in Tavola. Dalla…
Notizie 18 Luglio 2023 Debiti da incubo per Peck e Eataly, in crisi la gastronomia italiana I debiti di Peck e Eataly segnalano la crisi. I due nomi simbolo della gastronomia italiana di qualità hanno chiuso il bilancio 2022 in…
Locali 18 Luglio 2023 Viviana Varese apre una nuova bakery a Milano in zona Farini Viviana Varese aprirà una Bakery in autunno in zona Scalo Farini a Milano. Ancora incerta l’apertura di un’osteria dedicata al pesce. Mentre i lavori…
Cibo 17 Luglio 2023 Come bagnare le friselle nell’acqua di mare senza rischiare la vita Come bagnare le friselle senza rischiare la vita. Negli ultimi giorni è diventato virale il video di una ragazza che immerge nell’acqua del mare…
Pizzerie 17 Luglio 2023 Enzo Coccia apre Vico, nuova pizzeria a Roma in piazza Rondanini Arriva un altro nome eccellente della pizza napoletana a Roma: è quello di Enzo Coccia che apre una pizzeria nel centro storico. Sono in…