Noi che stiamo sbattendo con qualifiche e ottavi di finale del Campionato della Pizza siamo rimasti abbastanza scioccati dallo scontrino di una margherita a 50 €. Una singola pizza, non una degustazione. Che in effetti è un prezzo elevato. O almeno noi non lo abbiamo riscontrato nemmeno nelle pizzerie più blasonate della super classifica delle migliori margherite a Napoli e dintorni.
Una premessa è doverosa. Lo stabilimento balneare di cui si discute è una struttura con resort a 4 stelle pied dans l’eau tra Marina di Puolo e la spiaggia di San Montano. E che dispone anche di un hotel affacciato su Sorrento con Spa e piscine. La denominazione Beach Experience dovrebbe già mettervi sull’avviso. A tacere degli ombrelloni in canne in stile Caraibi con vista sull’isola di Capri.
E, ovviamente, c’è il menu da guardare (meglio, che si dovrebbe guardare) prima di chiedere al cameriere qualcosa da sgranocchiare insieme ai cocktail. Non siete quindi in una pizzeria e non lo erano nemmeno i 5 amici del tavolo. Che è un tavolo di un evento da discoteca e quindi con un prezzo che mette insieme tutte le componenti dello spettacolo.
Com’è la pizza margherita da 50 €
Ma se si tratta di uno spettacolo anche la pizza margherita a 50 € deve, dovrebbe, essere spettacolare. Invece, delusione per una margherita – ci spiega il lettore che ha inviato foto e video – il cui impasto è un piombo. Una pizza gommosa andata giù solo grazie alla bottiglia di Gin Mare ordinata per preparare al tavolo i gin tonic.
Al buio e con la musica, i 5 amici hanno compreso che c’era un menu Solaris da cui attingere con la veloce spiegazione di qualche pizza o tagliere. Quindi una pizza e un tagliere di salumi e formaggi per accompagnare la serata allo stesso prezzo: 50 €.
Nessun dubbio, commenta il lettore, che non sia un prezzo da pizzeria, ma nemmeno la margherita da 50 € è da pizzeria.
Due consigli a lui: leggere il menu, innanzitutto. E affidarsi a chi ha compiuto 75 assaggi di pizze margherite nel corso del Campionato della Pizza. Che, lo assicuriamo, ha al massimo un prezzo per la pizza margherita di 12 € ben lontani dai 50 €.
