Vino 9 Marzo 2011 Assaggi di vino. Boca Le Piane, arcaico e contemporaneo Si ci sono momenti fortunati, dovuti alla passione di un uomo, che portano avanti fuori misura una qualsiasi conoscenza. (Gino Veronelli) In questo 2011…
Shopping 8 Marzo 2011 Alta Fedeltà. Cinque macellerie in cui comprare a occhi chiusi Finalmente ce l’ho fatta, ho finito un libro di uno dei miei autori preferiti. Che da più di un anno tenevo sul comodino. Iniziavo…
Notizie 4 Marzo 2011 Come si preparano le frappe o chiacchiere secondo Guarnaschelli Gotti Frappe, Crostoli, Cenci, Chiacchiere, Bugie, Galani: il nome cambia a seconda della regione ma la ricetta di questo dolce tradizionale è sempre più o…
Ristoranti 28 Febbraio 2011 elBulli. Cena e pranzo da Ferran Adrià (ma à la carte, per masticare) Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al…
Ristoranti 22 Febbraio 2011 Alta Fedeltà. Mad Men e il viaggio alla ricerca del ristorante perfetto L’altro giorno in viaggio da Bolzano a Pescara. Dai lussi sontuosi del St Hub, alla rustica cortesia di casa Tinari, pensavo… Un viaggio antico…
Ristoranti 21 Febbraio 2011 La Milano da mangiare e la moda da Andrea Berton al Trussardi alla Scala Da quel lontano tempo, nella cosiddetta o sedicente Milano non ci son più stato. E quando sento, per esempio: “Lei dove scende?”. “A Voghera;…
Notizie 20 Febbraio 2011 L’Unità d’Italia tra web 2.0 e gastronomia impara da Benigni? Celebrare il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia significa diverse cose: significa verificare da dove veniamo, ma anche dove siamo arrivati e dove andiamo. E quando…
Ristoranti 16 Febbraio 2011 Un marziano a Roma/20 Osteria Di Monteverde. Basta crederci di più Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron) Nei giorni…
Notizie 15 Febbraio 2011 Alta Fedeltà. Sanremo gastronomica. 5 canzoni per 5 piatti La macchina rotola silenziosa sull’asfalto, se avessi un centesimo per i chilometri che percorro sarei ricco… I bambini dietro rumoreggiano, guardano, per l’ennesima volta,…
Ristoranti 9 Febbraio 2011 Un marziano a Roma/19 Buona e poco costosa. E’ l’Osteria Fernanda! La mancanza di desideri è il segno della fine della gioventù e il primo e lontanissimo avvertimento della vera fine della vita. (Goffredo Parise)…