Pizzerie 27 Aprile 2018 Roma. Davide del Duca apre Voia, pizzeria con cucina a Talenti È entusiasta Davide del Duca, patron di Osteria Fernanda a Roma mentre parla di Voia, ristorante con cucina creativa e pizzeria gourmet che apre al 926…
Notizie 27 Aprile 2018 Mo.Pi, il primo museo della pizza che apre sulla spinta dell’Unesco e di Gino Sorbillo Ancora non si sa esattamente dove, ma solo che sarà New York a ospitare il primo museo al mondo tutto dedicato alla pizza. E alla…
Notizie 25 Aprile 2018 Diamond, tabasco in edizione limitata nella ricetta del Bloody Mary Special C’è chi lo ama e chi lo odia, ma il tabasco appare ormai tra gli ingredienti di piatti, bevande e cocktail nei locali più…
Notizie 25 Aprile 2018 15 piatti che raccontano nuovi ingressi e progetti dei JRE Italia Una giornata di sole e di alta cucina ha segnato il venticinquennale del ramo italiano dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’associazione voluta da Walter Bianconi…
Notizie 23 Aprile 2018 Roma. Al congresso JRE, 83 giovani chef a difesa della cucina italiana La buona cucina italiana sono pronti a spiegarla i giovani ristoratori che oggi si riuniscono a Roma per il XXV congresso del JRE Italia,…
Notizie 23 Aprile 2018 Hamburger. Rassegnatevi a mangiare i vermi al posto del manzo Sembra un normale hamburger di carne di manzo ma non lo è. È un hamburger di carne di vermi, anzi, di larve di un…
Ricette 22 Aprile 2018 Ricetta. Gnocchetti di ricotta con peperoni alla maniera di Caterina Ceraudo C’è una Calabria magica dell’entroterra e una di giovani cuochi che la stanno portando in vetta alle classifiche degli appassionati di gastronomia. E tra…
Notizie 21 Aprile 2018 Francia. È illegale chiamarlo hamburger se è vegetariano Lo diceva anche Nanni Moretti, le parole sono importanti. E allora perché chiamare qualcosa con un nome che non le appartiene? Si è discusso…
Cibo 21 Aprile 2018 Milano. 7 cibi del futuro al Seeds and Chips Ambiente, sostenibilità, fonti alternative sono le parole chiave del Seeds&Chips, il salone dell’innovazione in materia di cibo e alimentazione che torna con la seconda…
Notizie 19 Aprile 2018 Da New York a Napoli: Conan O’Brien sceglie la pizza di Gino Sorbillo In visita a Napoli, Conan O’Brien, il noto conduttore (dal 1993 al 2009) del Late Night, il programma di punta in seconda serata della tv…