Notizie 23 Maggio 2020 Del Piero finisce in ospedale nonostante l’acqua della salute Certo che pare una beffa del destino essere testimonial da anni di una nota marca di acqua minerale che ha basato il suo successo…
Notizie 20 Maggio 2020 La lettera del gelatiere che becca la multa per la coda alla gelateria Non c’è pace per gli esercizi commerciali che, dopo una chiusura durata più di due mesi, si ritrovano ora a poter sì riaprire, ma…
Ricette 17 Maggio 2020 Pane senza impasto, la ricetta da cuocere in pentola “Cosa resterà di questi anni ’80?”, cantava Raf qualche decennio fa. Bene, se quello che è rimasto degli anni ’80 non lo sappiamo ancora…
Cibo 17 Maggio 2020 Hamburger. Un cubetto di ghiaccio in cottura per farlo perfetto Grigliate, scampagnate, gite con gli amici? E chi se le ricorda più? Siamo in isolamento coatto causa coronavirus da “soli” due mesi, eppure ci…
Cibo 13 Maggio 2020 Non sparate sul delivery: è un segnale di buona speranza Forse in molti non avranno notato, ma è la norma in questi giorni sparare a zero sul delivery. Da ogni parte ormai si levano…
Notizie 7 Maggio 2020 Il futuro della ristorazione secondo il designer Fabio Novembre Pensate che il periodo di quarantena e di isolamento da coronavirus sia un tempo sospeso, quasi sprecato, buono solo per sfornare improbabili crostate o…
Notizie 24 Aprile 2020 Alessandro Borghese: vinceranno i ristoranti che lavorano bene C’ è una data fatidica che è aspettata con trepidazione da parte di tutto il settore ristorativo, e quella data è il 18 maggio….
Ristoranti 22 Aprile 2020 Giancarlo Perbellini: il mio ristorante dopo l’emergenza Coronavirus Come sarà andare al ristorante dopo il coronavirus? E quale sarà l’impatto dell’attuale epidemia sui ristoranti stellati, quelli votati al “fine dining”, quelli che…
Ristoranti 21 Aprile 2020 Menu e prezzi del delivery del tre stelle Michelin Enrico Crippa piatto Enrico Crippa…
Notizie 17 Aprile 2020 Task force di Colao: ristorazione a rischio medio-basso di contagio Prima o poi bisognerà riaprire tutto, questo è certo. Dopo oltre un mese di lockdown su tutto il territorio nazionale – la cosiddetta “fase…