Ricette 2 Dicembre 2015 Kimchi coreano: la ricetta perfetta per digerire le abbuffate delle feste Galbi, il ristorante coreano aperto da un paio di mesi nei pressi di Piazza Fiume e che ha partecipato al primo Pajata Libera di Scatti…
Ristoranti 23 Novembre 2015 Amatriciana e carbonara sono forme d’arte di Antonello Colonna? Il cibo che si unisce all’arte non è una novità in casa di Antonello Colonna, chef con una stella Michelin che brilla non solo a Roma,…
Ristoranti 19 Novembre 2015 Roma. La Luce delle stelle Michelin brilla intensa al Pagliaccio Il ventesimo anniversario del vino Luce, frutto dell’amicizia di due grandi interpreti della storia enologica contemporanea, Vittorio Frescobaldi e Robert Mondavi, è stato celebrato insieme…
Locali 19 Novembre 2015 Bordeaux. 10 indirizzi per mangiare bene nella capitale del vino Bordeaux, la città preferita dai francesi dopo Parigi, è stata nominata “European Best Destination 2015“, davanti ad altre 20 città europee, tra cui Roma,…
Vino 16 Novembre 2015 Bordeaux. A spasso tra gli Chateaux di Saint-Émilion Con 60 denominazioni di origine controllata, 110.000 ettari e 7.00 proprietà, l’offerta enoturistica di Bordeaux è davvero notevole: la scoperta degli Chateaux e cantine,…
Vino 4 Novembre 2015 Vini. 7 cantine per bere il migliore Nero di Troia Cosa realmente sappiamo del Nero di Troia? E’ la terza varietà autoctona pugliese a bacca nera per ettari coltivati e per importanza commerciale dopo…
Locali 3 Novembre 2015 Tartufo bianco: mangiarlo vicino Bologna Non si finisce mai di imparare. Fino ad un mese fa non sapevo nemmeno dell’esistenza di Savigno, un piccolo paese nel Valsamoggia in provincia…
Ristoranti 30 Ottobre 2015 Ciampino. Al ristorante Biofficina c’è spazio solo per vegetariani, pesce e pizza La tendenza di mangiare sano e biologico fa proseliti. Se è moda o necessità, lo scopriremo con l’aiuto del tempo, ma intanto vi presento un…
Ristoranti 21 Ottobre 2015 Abbinamento di stelle al ristorante I Portici a Bologna Come si dice? “Donne e motori – gioie e dolori”. Non so la prima affermazione (sono di parte, pardonnez-moi!), ma per la seconda arrivano…
Ristoranti 14 Ottobre 2015 Roma. CucinAtipica che significa piatti come tagliatelle ai porcini Cucina Atipica. Il nome mi incuriosisce e vado a scoprire questo ristorante aperto da poco a Roma. Dichiara di fare cucina umbra in via…