Notizie 15 Aprile 2011 Processo all’insalata ‘breve’. Ma perché piace tanto agli Italiani? Non c’è solo Ruby in cima ai pensieri del Parlamento italiano. Nei giorni infuocati del ‘processo breve’ la Commissione Agricoltura della Camera ha trovato…
Notizie 14 Aprile 2011 Regolamento Ue sull’olio d’oliva. Pesce d’aprile? No, errore di traduzione Un errore di traduzione. Questo c’è dietro le maglie troppo larghe del Regolamento europeo 61/2011, in vigore dal 1° aprile, che fissa in 150…
Notizie 12 Aprile 2011 Il Parlamento UE approva il claim: il latte artificiale con DHA fa bene alla vista Si al claim sugli effetti benefici del latte artificiale con aggiunta di Omega-3. Il Parlamento Europeo ha infatti bocciato la risoluzione presentata da un…
Notizie 10 Aprile 2011 Dall’inferno di Adrià al paradiso del Vinitaly. Il meglio della settimana La settimana comincia con la discesa dell’Arcangelo agli inferi, in quel luogo di perdizione che si chiama elBulli, lo stesso che un più lucido…
Notizie 8 Aprile 2011 Integratori, il mirtillo che non c’è. Altroconsumo: ‘Informazioni opache’ Integratori al mirtillo? Un falso mito secondo Altroconsumo che li ha fatti analizzare. Dei 14 prodotti portati in laboratorio solo 3 contengono, come dichiarato,…
Notizie 5 Aprile 2011 ‘Succo di olive’ anziché olio. Un nome nuovo per il super extravergine? Improbabili bottiglie di olio extravergine d’oliva a 4 euro? Consumatori disorientati sulla qualità del loro condimento preferito? Olio italiano sotto attacco della contraffazione? Chiamiamolo…
Notizie 5 Aprile 2011 Attenti al marrone! Bibite, salse e gelati, ora il caramello fa più paura Nella lunga lista dei coloranti usati dall’industria alimentare c’è anche il caramello ammoniacale, l’E 150d, usato per prodotti di largo consumo come bibite, caramelle…
Vino 4 Aprile 2011 Matrimonio in cantina nelle fattorie di Donatella Cinelli Colombini Per gli amanti del matrimonio in cantina l’Italia non è certo avara di set. E poiché la moda del si tra le botti da…
Notizie 4 Aprile 2011 Per un Italiano su tre la colazione al bar è ormai un lusso da week-end Un Italiano su tre non fa più colazione al bar. A tenere lontani da schiume e lieviti, stima l’Adoc, sono i prezzi in aumento….
Notizie 4 Aprile 2011 Romano: no agli Ogm. Cambio di rotta al Ministero dell’Agricoltura Lotta alla contraffazione, etichettatura d’origine e no agli Ogm. Ecco in tre punti il programma del nuovo ministro delle Politiche Agricole Saverio Romano, reso…