Notizie 30 Ottobre 2023 Francesco Franzese lascia il ristorante Rear, stella Michelin a Nola Si avvicina la presentazione della Guida Michelin a Brescia il 14 novembre e arrivano notizie di cambi casacca. In Campania più che totostella sembra…
Ricette 29 Ottobre 2023 Spaghetti con capperi di Pantelleria, ricetta della pasta alla eoliana Dalla Sicilia, meglio, da Taormina, Luca Miuccio, chef del Grand Hotel San Pietro, propone una facile ricetta con spaghetti e capperi. Tra i capperi…
Notizie 27 Ottobre 2023 No del Tar al porto d’armi per il ristoratore di Lodi: usi il Pos Il Pos è la migliore arma per i ristoratori e i ristoranti. Lo ha stabilito il TAR, il Tribunale Amministrativo Regionale, della Lombardia che…
Vino 27 Ottobre 2023 Champagne online: Dom Pérignon è il più desiderato in Italia Le vendite online di champagne in Italia sono aumentate nel 2023 del 15%. Questo su Catawiki, sito di aste online per comprare e vendere…
Notizie 18 Ottobre 2023 Domenico Iavarone lascia il ristorante stella Michelin Josè Lo chef Domenico Iavarone lascia la cucina del ristorante stella Michelin Josè. Alberto Annarumma sarà il nuovo chef del ristorante fine dining della storica…
Vino 14 Ottobre 2023 Gli Italiani sarebbero innamorati dei vini fermi del proprio Paese Cosa bevono gli Italiani? Vino italiano e fermo. È il risultato di una ricerca condotta da CGA by NielseIQ, società di consulenza per la…
Ricette 13 Ottobre 2023 Ricetta: la tavoletta cioccolato alla vaccinara firmata da Tim Burton Se pensavate di aver provato il cioccolato in ogni possibile variante, probabilmente vi sbagliate. A Torino lo chef Antonio Romano del ristorante stella Michelin…
Notizie 11 Ottobre 2023 Bob Alchimia a Spicchi: mangiano, non pagano e c’è chi li sostiene Nella stagione degli scontrini assurdi che hanno esaurito ed esacerbato gli animi di clienti, ristoratori, chef e pizzaioli c’è un nuovo capitolo. Quello dello…
Locali 11 Ottobre 2023 17 locali sostenibili che diminuiscono il traffico di bottiglie per i drink Essere sostenibili ormai sembra più una moda che un gesto di rispetto verso l’ambiente, eppure ci sono locali pronti ad investire ogni giorno a…
Ricette 8 Ottobre 2023 Tonnarelli alla gricia, la ricetta di Necci a Roma è con i fichi Un piatto classico della cucina romana come i tonnarelli alla gricia (qui avete la ricetta scientifica) rivisitati con i fichi. È la proposta di…